ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪುರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯೂರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ರುಚಿ ದಹಿ ಪುರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಪ್ಯೂರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಸಿಹಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸೆವ್ನ ಉದಾರವಾದ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ನೀವು ಹುಣಿಸೆ ಚಟ್ನಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಡೇಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿ ಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಗಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಹಿ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಗಾಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಚಟ್ಪಟಾ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ದಹಿ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.