Go Back
+ servings
dahi batata puri
Print Pin
No ratings yet

ದಹಿ ಪುರಿ | dahi puri in kannada | ದಹಿ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ

ಸುಲಭ ದಹಿ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಹಿ ಬಟಾಟಾ ಪುರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
ಕೋರ್ಸ್ ಚಾಟ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್ ದಹಿ ಪುರಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 minutes
ಸೇವೆಗಳು 1 ಸೇವೆ
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 6 ಪ್ಯೂರಿಸ್ / ಪ್ಯಾಪ್ಡಿಸ್
  • ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
  • 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು / ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಾಜಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕಪ್ ಸೆವ್
  • 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ
  • ಪಿಂಚ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ಚಿಂಟ್ ಮಸಾಲಾದ ಪಿಂಚ್
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನಿಂದ ಪುರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯೂರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ರುಚಿ ದಹಿ ಪುರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
  • ಪ್ರತಿ ಪ್ಯೂರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾದ ಸಿಹಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಳುವಾದ ಸೆವ್ನ ಉದಾರವಾದ ಮೊತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
  • ನಂತರ ಹುಣಸೆ ಚಟ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ನೀವು ಹುಣಿಸೆ ಚಟ್ನಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಡೇಟ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಪ್ರತಿ ಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಗಿದೆ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಹಿ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಗಾಗಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಚಟ್‌ಪಟಾ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ದಹಿ ಬಟಾಟಾ ಪೂರಿ ಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.