Go Back
+ servings
chana dal chutney recipe
Print Pin
0 from 0 votes

ಚನ ದಾಲ್ ಚಟ್ನಿ | chana dal chutney in kannada | ಚನ್ನ ದಾಲ್ ಕಿ ಚಟ್ನಿ

ಸುಲಭ ಚನ ದಾಲ್ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ | ಚನ್ನ ದಾಲ್ ಚಟ್ನಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಚಟ್ನಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಚನ ದಾಲ್ ಚಟ್ನಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 2 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 minutes
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಟ್ನಿಗೆ:.

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 /4 ಕಪ್ ಚನ ದಳ. /4 ಚನ ದಳ.
  • ಕೆಲವೇ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 4 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
  • 1 /2 ಕಪ್ ತೆಂಗು /2 ತೆಂಗು
  • ಚಿಕ್ಕ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹುಣಸೆ
  • 1 /2 ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
  • 1 /2 ಕಪ್ ನೀರು. /2 ನೀರು.

ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಗೆ:.

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 /2 ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.
  • 1 /2 ಸ್ಪೂನ್ ಉರುಡ್ ದಾಲ್.
  • ಕೆಲವೇ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಡೆದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪಾನ್ ಹೀಟ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟಿಬಿಎಸ್ ಪಿ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ 1/4 ಕಪ್ ಚಣ ದಾಲ್.
  • ದಾಲ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಲ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 4 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ಫುಟವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಮುಂದುವರೆಸಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹುಣಸೆ ಮತ್ತು 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
  • ಟೆಂಪೊಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು, ಬಿಸಿ 2 ಟಿಬಿಎಸ್ ಪಿ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ಡ್ 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಉರ್ದ್ ದಾಲ್, ಕೆಲವೇ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
  • ಚಟ್ನಿ ಮೇಲೆ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕೊನೆಗೆ ಚಣ ದಾಲ್ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ.