ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊಹಾವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ತೊಳೆದ ಪೋಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

½ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಸಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಸಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ. ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಕೋರಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.