ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ | poha pakoda in kannada | ಪೋಹಾ ಪಕೋರಾ

ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ | poha pakoda in kannada | ಪೋಹಾ ಪಕೋರಾ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಸಂಜೆಯ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇವು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ | poha pakoda in kannada | ಪೋಹಾ ಪಕೋರಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂ ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಓದುಗರೊಬ್ಬರು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ – ಸುಜಾತ ವರ್ಮಾ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿದ್ದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ನನ್ನ ಎರಡನೇ ಪ್ರಯತ್ನ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಪಕೋರಾ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪೋಹಾ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕರಗಿತು. ಮೂಲತಃ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಪೊಹಾ ಪಕೋಡಾಗೆ ಪಕೋರಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಪೋಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಈ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಪಕೋಡಾಗಳನ್ನು ಕಡಿ ಪಕೋಡಾಗೆ ಪಕೋರಾದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕೋಡಾ, ಆಲೂ ಪಕೋರಾ, ಪನೀರ್ ಪಕೋರಾ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಕೋರಾ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಪಕೋಡಾ, ಕಾರ್ನ್ ಪಕೋಡಾ, ಎಲೆಕೋಸು ಪಕೋರಾ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.

• ದೀಪಾವಳಿ ತಿಂಡಿಗಳು
• ದಿಡೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಪಕೋರಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪೋಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
   
2. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಯಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊಹಾವನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
   
3. ಈಗ ತೊಳೆದ ಪೋಹಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
4. ½ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಮುಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಸಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಸಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   
10. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ. ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
    
11. ಪಕೋರಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಕೋಡಾಗೆ ಕುರುಕಲು ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಕೋಡಾಗೆ ಬೆಸಾನ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಪೋಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.