ಪಾಲ್ ಪೋಳಿ | paal poli in kannada | ಹಾಲು ಪೋಳಿ | ಪಾಲ್ ಪೂರಿ
ಸುಲಭ ಪಾಲ್ ಪೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಾಲು ಪೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಲ್ ಪೂರಿ ರೆಸಿಪಿ
ಸೇವೆಗಳು 8 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪೂರಿಗೆ (ಪೋಳಿ):
- 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಅಟ್ಟಾ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವಾ / ರವೆ / ಸುಜಿ
- ಬೆರೆಸಲು ನೀರು
- ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ
ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ (ಪಾಲ್):
- 3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ / ಕೇಸರ್
- ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ / ಎಲಾಚಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ / ಬಾದಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಪೂರಿ ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪಫ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಪಫ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೂರಿ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತು ಪೂರಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೂರಿಯನ್ನು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್‌ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಪಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಮತ್ತಷ್ಟು ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪಾಲ್ ಪೋಳಿ ತಯಾರಿಕೆ:
- ತಯಾರಾದ ಪೂರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟು ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವಾಗಿ ಮಡಚಿರಿ.
- ಮಡಿಸಿದ ಪೂರಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅದ್ದಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ ಅಥವಾ ಪೂರಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಮೃದುವಾದ ಪೋಲಿಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಲ್ ಪೋಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ರೊಟಿಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಪೂರಿ ತಯಾರಿಕೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಸುಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಯಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ - 1, ಹುರಿದ - 1 ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ -2 ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪೂರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಪೂರಿಯನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪಾಲ್ ಪೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.