ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತಹ ನಯವಾದ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಇಡ್ಲಿ ರವಾ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ರವಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 -30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಬೆಗೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಇಡ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಇತರ ಇಡ್ಲಿಗಳಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.