ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಒಣ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ. ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಈಗ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಗೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿರ್ಚಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಶೀತವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅದರ ಕುರುಕಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಿರ್ಚಿ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ರುಚಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.