• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸೋಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಬೂದಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಈಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬೂದಾನ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಸಿಂಘರೆ ಕಾ ಅಟ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಮುರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
• ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
• ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
• ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ತವಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾ ಇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.