ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ | sabudana thalipeeth in kannada

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)

ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಬಕ್ಕಿ ಥಾಲಿಪಟ್ಟು | ಫರಾಲಿ ಥಾಲಿಪೀಟ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು, ಸಾಬಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದೆ. ಹಾಗೂ, ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಇದು ಸಾಬೂದಾನ ವಡೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರೆಪ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀತ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಬಕ್ಕಿ ಥಾಲಿಪಟ್ಟು | ಫರಾಲಿ ಥಾಲಿಪೀಟ್ನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಥಾಲಿಪೀತ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದ ವಿಶೇಷ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಗೋ ಥಾಲಿಪೀಟ್ಗಳನ್ನುಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಸಾಬಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಥಾಲಿಪೀಟ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಬೂದಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೂದಾನ ವಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಿಂಘರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಟಿಯಂತೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಸಾಬುದಾನ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಗೋ ಥಾಲಿಪೀತ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು, ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಮುರಿಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಬಕ್ಕಿ ಥಾಲಿಪೀತ್ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಬೂದಾನ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೆನೆಸಲು ಬಳಸುವ ನೀರು, ಅದರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಡಿ. ಆಗ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಡಿ. ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಬಕ್ಕಿ ಥಾಲಿಪಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ವ್ರತ ನವರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬದ ಅಡುಗೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಸಾಬೂದಾನ ಚಿಲ್ಲಾ, ಹರಿಯಾಲಿ ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚ್ಡಿ, ಸಾಬೂದಾನ ವಡೆ, ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್, ಸಾಬೂದಾನ ಟಿಕ್ಕಿ, ಸಾಬೂದಾನ ಪಾಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಾಬಕ್ಕಿ ಥಾಲಿಪಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

sabudana thalipeeth recipe

ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ | sabudana thalipeeth in kannada

0 from 0 votes
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ: 4 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 4 hours 30 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ
ಕೀವರ್ಡ್: ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ
  • ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
  • 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಕಪ್ ಸಿಂಗ್ಹರೆ ಕಾ ಅಟ್ಟಾ / ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  • ಸೋಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಬೂದಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಈಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಈಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬೂದಾನ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಸಿಂಘರೆ ಕಾ ಅಟ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಮುರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
  • ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  • ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ತವಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾ ಇರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  2. ಸೋಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  3. 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಬೂದಾನ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  4. ಈಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  6. ಈಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬೂದಾನ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  8. 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  9. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  10. ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಸಿಂಘರೆ ಕಾ ಅಟ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  11. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಥಾಲಿಪೀತ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
  3. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಥಾಲಿಪೀತ್ ಮುರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
  4. ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  5. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
  6. ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
  7. ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ತವಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು:

  1. ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ತವಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾ ಇರಿಸಿ.
  4. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಬುದಾನವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸಾಬೂದಾನ ಥಾಲಿಪೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English)
street food recipes[sp_wpcarousel id="55071"]
related articles