Go Back
+ servings
khoya modak
Print Pin
No ratings yet

ಮಾವಾ ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ | mawa modak in kannada | ಖೋಯಾ ಮೋದಕ

ಸುಲಭ ಮಾವಾ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖೋಯಾ ಮೋದಕ
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ
ಕೀವರ್ಡ್ ಮಾವಾ ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 3 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 18 minutes
ಸೇವೆಗಳು 5 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ½ ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು
  • ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ½ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಸರಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿಯ ಕೆಲವು ಎಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ 1½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  • 13 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಮಾವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಿಗುಟಾಗದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮೋದಕದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮಾವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
  • ಸಹ, ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಮೋದಕವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾವಾ ಮೋದಕವನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಈಗ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.