Go Back
+ servings
green sabudana khichdi
Print Pin
No ratings yet

ಹರಿಯಾಲಿ ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚಡಿ ರೆಸಿಪಿ | hariyali sabudana khichdi

ಸುಲಭ ಹರಿಯಾಲಿ ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋರ್ಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಹರಿಯಾಲಿ ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚಡಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 6 hours
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೆನೆಸಲು:

  • 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ / ಸಾಗೋ
  • ¾ ಕಪ್ ನೀರು

ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಗಾಗಿ:

  • ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ

  • ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

ಸಾಬೂದಾನ ನೆನೆಸಲು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ನೀರು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  • ಮುಂದೆ, ¾ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
  • ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತಿರುಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಕಡಲೆಕಾಯಿಯು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬೂದಾನ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸಾಬೂದಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹರಿಯಾಲಿ ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚಡಿ:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈ ನಲ್ಲಿ ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೊಡಿ.
  • ½ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ, ತಯಾರಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಬೂದಾನ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಸಿಮ್ಮೆರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹರಿಯಾಲಿ ಸಾಬೂದಾನ ಖಿಚಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.