Go Back
+ servings
kaju biscuit recipe
Print Pin
No ratings yet

ಕಾಜು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | kaju biscuit in kannada | ಗೋಡಂಬಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಸುಲಭ ಕಾಜು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗೋಡಂಬಿ ಕುಕೀಸ್ | ಗೋಡಂಬಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು | ಕ್ಯಾಶು ನಟ್ ಕುಕೀಸ್
ಕೋರ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಹೈದರಾಬಾದಿ
ಕೀವರ್ಡ್ ಕಾಜು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 12 minutes
ಫ್ರೀಜಿಂಗ್ ಸಮಯ 10 minutes
ಸೇವೆಗಳು 12 ಕುಕೀಸ್
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ½ ಕಪ್ (115 ಗ್ರಾಂ) ತುಪ್ಪ
  • ½ ಕಪ್ (65 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
  • ¾ ಕಪ್ (115 ಗ್ರಾಂ) ಮೈದಾ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (18 ಗ್ರಾಂ) ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಕಪ್ (35 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಒಂದು ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಮೈದಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜರಡಿ.
  • ¼ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸದೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
  • ಒಂದು ರೆಕ್ಟ್ಯಾಂಗಲ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಿಂಗ್ ರಾಪ್ ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
  • ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಕುಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಗೋಡಂಬಿ ಪುಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಕುಕೀ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಕೀ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ಆನಂದಿಸಿ.