ದಹಿ ಕೆ ಶೋಲೆ ರೆಸಿಪಿ | dahi ke sholay in kannada | ದಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್
ಸುಲಭ ದಹಿ ಕೆ ಶೋಲೆ ರೆಸಿಪಿ | ದಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ | ಬ್ರೆಡ್ ಕರ್ಡ್ ಫೈರ್ ರೋಲ್
ಸೇವೆಗಳು 6 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಹಂಗ್ ಕರ್ಡ್ / ದಪ್ಪ ಮೊಸರು
- 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುರಿದ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ [/ ಬಿ]
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ / ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 6 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ / ಕಂದು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪನೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಹೋಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ದಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಒತ್ತಿರಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ತುಂಬುವುದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ದಹಿ ಕೆ ಶೋಲೆ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ದಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.