ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕೈಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಲಟ್ಟಿಸಿರಿ. ಈಗ ಲಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ತವಾಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒರೆಸಬೇಕು.

ಬೇಸ್ ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಕ್ಕರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬು ರೊಟ್ಟಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.