ಆಲೂ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | aloo idli in kannada | ಆಲೂ ರವಾ ಇಡ್ಲಿ

Print Pin

No ratings yet

ಆಲೂ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | aloo idli in kannada | ಆಲೂ ರವಾ ಇಡ್ಲಿ

ಸುಲಭ ಆಲೂ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಕಿ ಇಡ್ಲಿ | ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಕಿ ಇಡ್ಲಿ | ಆಲೂ ರವಾ ಇಡ್ಲಿ

ಕೋರ್ಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ

ಕೀವರ್ಡ್ ಆಲೂ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ 15

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35

ಸೇವೆಗಳು ಇಡ್ಲಿ

ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ
ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ
2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
1 ಕಪ್ ರವಾ / ಸೂಜಿ ಒರಟಾದ
½ ಕಪ್ ಮೊಸರು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೊ / ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ 1 ಕಪ್ ರವಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ರವಾ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಬೌಲ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀ, ½ ಕಪ್ ಮೊಸರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಹಬೆಗೆ ಇಡುವ ಮೊದಲು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇನೊ ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಇಡ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.