Go Back
+ servings
eggless soft & juicy milk cake
Print Pin
No ratings yet

ಪಾಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ | paal cake in kannada | ಮಲಬಾರ್ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್

ಸುಲಭ ಪಾಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ | ಮಲಬಾರ್ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕೇರಳ
ಕೀವರ್ಡ್ ಪಾಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 minutes
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 2 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 2 hours 55 minutes
ಸೇವೆಗಳು 25 ತುಂಡುಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಲ್ ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ:

  • 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
  • ಕಪ್ ಮೈದಾ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಬೆರೆಸಲು)
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕಾಗಿ:

  • ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 2 ಏಲಕ್ಕಿ
  • ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಲಟ್ಟಿಸಿರಿ.
  • ಈಗ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸ್ಕೇಲ್ ಬಳಸಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1½ ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಜಿಗುಟಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. 1 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಡಿ.
  • ಈಗ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪಾಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.