ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಎಳ್ಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಶಬ್ದದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ ಎಳ್ಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ತಕ್ಷಣ ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಈಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಎಳ್ಳು ಚಿಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಆನಂದಿಸಿ.