ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 75% ಕೋಕೋ ಡಾರ್ಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಈಗ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾಗಿ ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಜರಡಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1½ ಕಪ್ ಮೈದಾ, ¾ ಕಪ್ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಟ್ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೃದುವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಚೀವಿಯಾಗುವಂತೆ ಜಾಸ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು (ಅಗಲ: 15 ಸೆಂ, ಎತ್ತರ: 6 ಸೆಂ, ಉದ್ದ: 17 ಸೆಂ) ಗೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಾಗೂ ಕೆಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ 356 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಥವಾ ಟೂತ್ ಪಿಕ್  ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಬರುವ ತನಕ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಟೂತ್ ಪಿಕ್ ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಕೇಕ್ ಫಡ್ಜಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.