Go Back
+ servings
chutney for dosa
Print Pin
5 from 14 votes

ದೋಸೆ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ | dosa chutney in kannada | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

ಸುಲಭ ದೋಸೆ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ | ದೋಸೆಗೆ ಚಟ್ನಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಚಟ್ನಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ದೋಸೆ ಚಟ್ನಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 2 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 4 minutes
ಸೇವೆಗಳು 3 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತಾಜಾ / ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್)
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್    ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಹುರಿದ)
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್    ಪುಟಾಣಿ / ದರಿಯಾ
  • 2 ದಳಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ
  • 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು (ಬಿಸಿ)

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮುರಿದ)
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ದಳಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಿಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಚಟ್ನಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯ ದೋಸೆ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.