Go Back
+ servings
papad recipe
Print Pin
No ratings yet

ಅಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ ರೆಸಿಪಿ | papad in kannada | ಪಾಪಡಮ್ | ಪಾಪಡ್

ಸುಲಭ ಅಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಪಡಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಪಡ್ ಅಥವಾ ಖಿಚಿಯಾ ಪಾಪಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಪಡ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 minutes
ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 2 days
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 15 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  • ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಯವಾದ ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾಪಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  • ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  • ಪಾಪಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೆರೆದು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ  ಇರಿಸಿ.
  • 2 - 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಪಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಅಥವಾ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಪಾಪಡಮ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ / ಚಾವಲ್ ಕಿ ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.