ಮೊದಲಿಗೆ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಡಬೇಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಲಕುತ್ತಲೇ ಇರಿ.

ಈಗ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಏರ್ ಬಬಲ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಈಗ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.