अप्पलु रेसिपी | appalu in hindi | आंध्र रवा अप्पलु | मीठा रवा अप्पम
आसान अप्पलु रेसिपी | आंध्र रवा अप्पलु | मीठा रवा अप्पम
Servings 14 सर्विंग्स
सामग्री
- 1½ कप पानी
- 1½ टी स्पून घी
- 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
- 1 कप चीनी
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
- तेल या घी (फ्राइंग के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कढ़ाई में 1 कप पानी और ½ टीस्पून घी लें।
- अब पानी को उबालें।
- अब 1 कप रवा डालें और किसी भी गांठ होने से बचने के लिए लगातार हिलाएं।
- पानी पूरी तरह से अवशोषित होने तक हिलाएं।
- कवर करें, और 2 मिनट के लिए या रवा को अच्छी तरह से पकने तक उबालें।
- अब 1 कप चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चीनी पिघलने लगती है, अगर कोई गांठ हो तो रवा को मैश करें।
- 2 मिनट तक कवर करें और पानी पूरी तरह से अवशोषित होने तक उबाल लें।
- मिश्रण नरम और फ्लफी हो जाता है।
- एक प्लेट में स्थानांतरण करें और थोड़ा ठंडा करें।
- अब 1 टीस्पून घी और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- एक मिनट के लिए गूंधें और सुनिश्चित करें कि आटा नरम और बिना चिपचिपा है।
- तेल के साथ हाथों को ग्रीस करें और एक गेंद के आकार का आटा लें।
- थोड़ा चपटा करें।
- अब गर्म तेल या घी में गहरी तलें। घी में फ्राई किया तो इसका स्वाद बढ़ेगा।
- एक मिनट तक इसे स्पर्श न करें, क्योंकि अप्पलु के टूटने की संभावना है।
- फ्लिप करें और मध्यम फ्लेम पर दोनों साइड्स में तलें।
- यह सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- थोड़ा दबाएं, और तेल निकालें। अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर पर डालें।
- अंत में, रवा अप्पलु प्रसादम के लिए तैयार है और 3 दिनों के लिए उपयोग किया जा सकता है।