सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप गेहूं का आटा, 1 कप मैदा,½ टी स्पून नमक और 2 टेबल स्पून तेल लें। मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित हुआ है।

आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंध लें।

स्मूथ और नरम आटा गूंध लें। कवर करें और 20 मिनट के लिए एक तरफ रखिए।

फिर से गूंधे और एक गेंद के आकार का आटा निकलिए।

गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और समान रूप से रोल करें।

तेल के साथ गरम तवा पर रोल किया हुआ आटा डालें।

एक मिनट तक पकाएं और पलटें।

तेल से ग्रीस करें और रोटी के दोनों साइड्स को पकाएं।

अब रोटी तैयार है। इसे एक तरफ रख दीजिए।

सबसे पहले एक छोटी कटोरी में ½ कप विनेगर और 2 मिर्च लें।

अच्छी तरह से मिलाएं और 10 मिनट के लिए मिर्च के विनेगर को एक तरफ रख दीजिए।

सबसे पहले एक छोटी कटोरी में 1 टेबल स्पून मिर्च पाउडर, ½ टी स्पून हल्दी, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, ½ टी स्पून गरम मसाला लें।

1 टी स्पून चाट मसाला, 1 टी स्पून आमचूर, ¼ टी स्पून मिर्च पाउडर और ½ टी स्पून नमक भी मिलाएं।

सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं। अब फ्रेंकी मसाला तैयार है।

सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें और 2 लहसुन, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च डालिए।

एक मिनट के लिए 3 टेबल स्पून टमाटर सॉस डालें।

इसके अलावा, तैयार किया फ्रैंकी मसाला के 1 टेबल स्पून डालिए और एक मिनट के लिए पकाइए।

मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।

अब हाथ को तेल से ग्रीस करें और एक पैटीस तैयार करें।

मध्यम आंच पर इसे सुनहरा रंग होने तक भूनें। एक तरफ रख दीजिए।

सबसे पहले रोटी लें और इसमें हरी चटनी फैलाएं।

पेटिस को चटनी के ऊपर रखें।

इसके अलावा, टमाटर सॉस के साथ टॉप करें और इसके ऊपर पनीर ग्रेट करें।

टईट सा रोल करें और बटर पेपर के साथ कवर करें।

अंत में, अधिक टमाटर सॉस के साथ आलू फ्रेंकी का आनंद लें।