कस्टर्ड केक रेसिपी | custard cake in hindi | अंडे रहित कस्टर्ड क्रीम केक
आसान कस्टर्ड केक रेसिपी | अंडे रहित कस्टर्ड क्रीम केक | कस्टर्ड पाउडर केक
Servings 8 सर्विंग्स
सामग्री
- ½ कप (100 ग्राम) मक्खन (नरम)
- 1 कप (230 ग्राम) चीनी
- 1 कप (255 मिली) दूध (कमरे का तापमान)
- 1 टी स्पून सिरका
- 1 टी स्पून वेनिला अर्क
- 1½ कप (240 ग्राम) मैदा
- ½ कप (68 ग्राम) कस्टर्ड पाउडर
- ½ टी स्पून बेकिंग सोडा
- 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ½ कप मक्खन और 1 कप चीनी लें।
- मक्खन और चीनी को अच्छी तरह से मिलाने तक बीट करें।
- अब 1 कप दूध, 1 टीस्पून सिरका और 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
- छलनी में, 1½ कप मैदा, ½ कप कस्टर्ड पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर को छान लें।
- कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
- जब तक बैटर चिकनी स्थिरता नहीं हो पाएंगा, तब तक मिश्रण करें। मिश्रण को ज्यादा मिक्स न करें, क्योंकि केक रब्बरी और चीवी हो सकता है।
- केक के बैटर को आयत आकार केक मोल्ड (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी) में स्थानांतरण करें। चिपकने से बचने के लिए ट्रे के नीचे मक्खन से ग्रीस करें और बटर पेपर रखें।
- बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए, पैन को दो बार टेप करें।
- केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहीट पर 40 मिनट तक बेक करें।
- या जब तक टूथपिक साफ़ से बाहर न आ जाए तब तक बेक करें।
- इसके अलावा, जैम फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए - एक पैन में ¾ कप स्ट्रॉबेरी जैम गर्म करें। अपनी पसंद के जाम का उपयोग करें।
- जब तक जैम पिघल न जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
- अब केक के ऊपर जैम मिश्रण की एक उदार राशि फैलाएं और लेवल करें।
- केक को आयत या अपनी पसंद के आकार में काटें।
- अंत में, अंडे रहित कस्टर्ड केक तुरंत परोसें, या एक हफ्ते के लिए फ्रिज में स्टोर करें।