कस्टर्ड केक रेसिपी | custard cake in hindi | अंडे रहित कस्टर्ड क्रीम केक

कस्टर्ड केक रेसिपी | अंडे रहित कस्टर्ड क्रीम केक | कस्टर्ड पाउडर केक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह कस्टर्ड पाउडर स्वाद के साथ बनाई गई एक स्वादिष्ट, नरम और स्पंजी केक रेसिपी है। यह एक अनूठी केक रेसिपी है जिसमें अयंगार बेकरी के हनी केक या सादे वनीला केक रेसिपी से काफी समानता है। इसे भोजन के बाद या शायद शाम के स्नैक के रूप में एक कप चाय या कॉफी के साथ मिठाई केक के रूप में परोसा जा सकता है।

कस्टर्ड केक रेसिपी | अंडे रहित कस्टर्ड क्रीम केक | कस्टर्ड पाउडर केक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कस्टर्ड व्यंजनों भारतीय व्यंजनों में बहुत आम हैं और मुख्य रूप से मिठाई बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। आम तौर पर यह फलों के साथ टॉप किया जाता है या अन्य मिठाई के लिए, थिक सॉस बनाने के लिए दूध के साथ मिलाया जाता है। लेकिन यह रेसिपी एक केक को समर्पित है और कस्टर्ड पाउडर को फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और कस्टर्ड केक बनाने के लिए मोटे केक बैटर के साथ मिलाया जाता है।

मैं व्यक्तिगत रूप से केक व्यंजनों को पसंद करती हूं और इसे खाने के लिए निर्दिष्ट समय नहीं है। मैं थिक फ्रॉस्टिंग आधारित केक पर एक टैब रखती हूं क्योंकि यह केवल तैयार करने के लिए बोझिल नहीं है, लेकिन इसमें बड़ी मात्रा में चीनी भी है। इसलिए अधिकांश समय मैं स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंटों के संयोजन के साथ स्पंज केक बनाती हूं। कस्टर्ड केक एक ऐसी रेसिपी है जहाँ मुझे वनीला स्पंज केक जैसा है और कस्टर्ड पाउडर फ्लेवर के साथ मिलाता है। इसके अलावा मैं अपने पिछले शहद केक रेसिपी के समान शहद और स्ट्रॉबेरी जैम टॉपिंग के साथ टॉप किया है। इस प्रकार केक व्यंजनों का एक समिल्लन बनाई।

अंडे रहित कस्टर्ड केक रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, जैसा कि मैंने रेसिपी में दिखायी थी, मैं गोल केक टिन के बजाय एक वर्ग टिन या ब्रेड पाव टिन का उपयोग करने की सिफारिश करूंगी। यह केक को समान रूप से सेंकना सुनिश्चित करता है जो कस्टर्ड क्रीम केक के मामले में महत्वपूर्ण है। दूसरी बात, स्ट्रॉबेरी जैम फ्रॉस्टिंग करना पूरी तरह से वैकल्पिक है और यदि इसकी आवश्यकता नहीं है तो इसे छोड़ सकते है। अंत में, चॉकलेट फ्लेवर कस्टर्ड केक रेसिपी बनाने के लिए आप कोको पाउडर के साथ कस्टर्ड पाउडर को जोड़ सकते हैं।

अंत में, मैं कस्टर्ड केक रेसिपी के इस पोस्ट के माध्यम से मेरे अन्य अंडे रहित केक रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहूंगी। इसमें अन्य व्यंजनों जैसे, चॉकलेट केक, गाजर का केक, वेनिला केक, केला केक, आइसक्रीम केक, क्रीम चीज़केक और मावा केक रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, ये मेरे अन्य लोकप्रिय और संबंधित व्यंजनों जैसे संग्रह पर जाएँ

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अंडे रहित कस्टर्ड केक वीडियो रेसिपी:

अंडे रहित कस्टर्ड केक रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कस्टर्ड केक कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में, ½ कप मक्खन और 1 कप चीनी लें।
   
2. मक्खन और चीनी को अच्छी तरह से मिलाने तक बीट करें।
   
3. अब 1 कप दूध, 1 टीस्पून सिरका और 1 टीस्पून वेनिला अर्क मिलाएं।
   
4. छलनी में, 1½ कप मैदा, ½ कप कस्टर्ड पाउडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा और 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर को छान लें।
   
5. कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
   
6. जब तक बैटर चिकनी स्थिरता नहीं हो पाएंगा, तब तक मिश्रण करें। मिश्रण को ज्यादा मिक्स न करें, क्योंकि केक रब्बरी और चीवी हो सकता है।
   
7. केक के बैटर को आयत आकार केक मोल्ड (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी) में स्थानांतरण करें। चिपकने से बचने के लिए ट्रे के नीचे मक्खन से ग्रीस करें और बटर पेपर रखें।
   
8. बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए, पैन को दो बार टेप करें।
   
9. केक ट्रे को प्री हीटेड ओवन में रखें। केक को 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहीट पर 40 मिनट तक बेक करें।
   
10. या जब तक टूथपिक साफ़ से बाहर न आ जाए तब तक बेक करें।
    
11. इसके अलावा, जैम फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए – एक पैन में ¾ कप स्ट्रॉबेरी जैम गर्म करें। अपनी पसंद के जाम का उपयोग करें।
    
12. जब तक जैम पिघल न जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
    
13. अब केक के ऊपर जैम मिश्रण की एक उदार राशि फैलाएं और लेवल करें।
    
14. केक को आयत या अपनी पसंद के आकार में काटें।
    
15. अंत में, अंडे रहित कस्टर्ड केक तुरंत परोसें, या एक हफ्ते के लिए फ्रिज में स्टोर करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, जैम फ्रॉस्टिंग वैकल्पिक है। केक को बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ सजाया जा सकता है।
• मैंने वेनिला फ्लेवर्ड कस्टर्ड पाउडर का उपयोग किया है, आप अपनी पसंद के फ्लेवर का उपयोग कर सकते हैं।
• इसके अलावा, मक्खन को ऑलिव का तेल या किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल से बदला जा सकता है।
• माइक्रोवेव कन्वेक्शन मोड में बेक करने के लिए, प्री हीट करें और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। और कुकर में बेक करने के लिए कैसे कुकर में बेक करना, यह जाँच करें।
• अंत में, जब अंडे रहित कस्टर्ड केक को मक्खन के साथ तैयार किया तो यह नम और स्पंजी होता है।