कुकर केक रेसिपी | cooker cake in hindi | प्रेशर कुकर केक
आसान कुकर केक रेसिपी | प्रेशर कुकर केक | ओवन के बिना चॉकलेट केक
Servings 1 केक
सामग्री
- 1 कप 397 ग्राम मिल्क मेड / गाढ़ा दूध
- ¼ कप तेल
- 1 टी स्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट
- ¼ कप दूध (गर्म)
- 1 टी स्पून विनेगर
- 1 कप 180 ग्राम मैदा
- 2 टेबल स्पून 15 ग्राम कोको पाउडर
- ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
- ½ टी स्पून बेकिंग पाउडर
- चुटकी भर नमक
कुकर में बेकिंग के लिए:
- 1½ कप नमक या रेत
अनुदेश
- सबसे पहले, प्रेशर कुकर में 1½ कप नमक डालें और कुकर का रैक या कोई भी प्लेट रखें।
- गैसकेट और सीटी निकालें और कुकर का ढक्कन बंद कर दें।
- 5 से 10 मिनट तक गर्म करें। यह, प्री हीटेड ओवन का वातावरण देता है।
- इस बीच एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 1 कप मिल्कमेड, ¼ कप तेल, ¼ कप दूध, 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट और 1 टीस्पून विनेगर लेकर केक बैटर तैयार करें।
- इलेक्ट्रिक बीटर या हैंड व्हिस्क की मदद से 1 मिनट तक या मिश्रण के अच्छे से मिलने तक बीट करें।
- अब एक छलनी में 1 कप मैदा, 2 टेबलस्पून कोको पाउडर, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा, ½ टीस्पून बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक लें। सब कुछ अच्छी तरह से छान लें।
- यदि आवश्यक हो तो गर्म दूध डालें और कट और फोल्ड विधि के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करें।
- केक बैटर को ज्यादा मिक्स न करें क्योंकि यह चीवी हो सकता है।
- इसके अलावा, केक बैटर को केक मोल्ड में स्थानांतरण करें (चौड़ाई: 15 सेमी, ऊंचाई: 6 सेमी, लंबाई: 17 सेमी)। ट्रे के नीचे मक्खन के साथ मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें और चिपकने से रोकने के लिए बटर पेपर भी रखें।
- बैटर में शामिल हुआ हवा को हटाने के लिए दो बार ट्रे को पैट करें।
- फिर केक ट्रे को कुकर में रखें, जिससे एड्जस के चारों ओर गैप हो जाए। ओवन में केक बेक करने के लिए, ओवन में अंडे रहित चॉकलेट केक रेसिपी देखें।
- गैसकेट और सीटी के बिना कुकर का ढक्कन बंद करें। 40 मिनट के लिए उबालें।
- इसके अलावा, बीच में एक टूथपिक डालें और जांचें। यह साफ बाहर निकलना चाहिए। वरना और कवर करके 5 मिनट के लिए बेक करें।
- कुकर से सावधानी से केक को हटा दें और केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। बाद में स्लाइस करें।
- अंत में, कुकर केक परोसें या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।