कोकोनट मिल्क पुलाव रेसिपी | coconut milk pulao in hindi | नारियल दूध पुलाओ
आसान कोकोनट मिल्क पुलाव रेसिपी | coconut milk pulao in hindi | नारियल दूध पुलाओ
Servings 2 सर्विंग्स
सामग्री
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 फली इलायची
- 1 इंच दालचीनी स्टिक
- 4 लौंग
- ½ टी स्पून सौंफ
- 1 तेज पत्ती
- 12 काजू
- 1 प्याज कटा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 गाजर बारीक कटा हुआ
- 5 बीन्स बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून मटर
- 2 कप नारियल का दूध
- 1 कप बासमती चावल 20 मिनट भिगोएँ
- ½ टी स्पून नमक
- 2 टेबल स्पून धनिया बारीक कटा हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले, कुकर में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और 1 चम्मच जीरा, 2 फली इलायची, 1 इंच दालचीनी स्टिक, 4 लौंग, ½ चम्मच सौंफ और 1 तेज पत्ता डालें।
- 12 काजू डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- इसके बाद 1 प्याज, 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 मिर्च डालिये और कच्ची सुगंध गायब होने तक तलिये।
- इसके बाद, 1 गाजर, 5 बीन्स और 2 बड़े चम्मच मटर डालें।
- सब्जियों को अधिक न पकायें और एक मिनट के लिए तलिये।
- अब 2 कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इसके बाद, 1 कप बासमती चावल और ½ चम्मच नमक डालें।
- मध्यम आंच पर रखें और ढककर 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करे।
- अब इसमें 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, बिरयानी ग्रेवी के साथ नारियल दूध पुलाव का आनंद लें।