घी चावल रेसिपी | ghee rice in hindi | नै चोरु | घी राइस | घी भाथ
आसान घी चावल रेसिपी | नै चोरु रेसिपी | घी राइस | घी भाथ
Servings 3 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 टेबल स्पून घी
- 8 काजू (आधा)
- 2 टेबल स्पून किशमिश
- 1 बे पत्ती / तेज पत्ता
- 1 इंच दालचीनी
- 2 इलायची
- 5 लौंग
- ½ टी स्पून काली मिर्च
- ½ प्याज (कटा हुआ)
- 1 मिर्च (भट्ठा)
- 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
- 2 कप पानी
- 1 टी स्पून नींबू का रस
- 1 टी स्पून नमक
अनुदेश
- सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें 8 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
- काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
- अब उसी कडाई 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 2 इलायची, 5 लौंग और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
- इसके अलावा, ½ प्याज, 1 मिर्च डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- अब 1 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोएँ) डालें और चावल के दानों को बिना तोड़े 1 मिनट तक भुने।
- इसके अलावा, 2 कप पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस और 1 टीस्पून नमक मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं और पानी को उबाल लें।
- कवर करें और 20 मिनट के लिए या 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक होने तक उबालें।
- 20 मिनट के बाद, चावल के दानों को बिना तोड़ के चावल को धीरे से मिक्स करें।
- तले हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, कुर्मा के साथ घी चावल का आनंद लें।