घी चावल रेसिपी | ghee rice in hindi | नै चोरु | घी राइस | घी भाथ

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घी चावल रेसिपी | नै चोरु रेसिपी | घी राइस | घी भाथ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह बासमती चावल और देसी घी के साथ बनाई गई एक लोकप्रिय और स्वाद वाली दक्षिण भारतीय चावल की रेसिपी है। यह विशेष रूप से उत्सव और अवसर की दावत के लिए बनाई गई लोकप्रिय चावल की रेसिपी में से एक है। यह सुगंधित है, लेकिन एक साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए और अधिक बार इसे कुरमा करी या ग्रेवी रेसिपी के साथ परोसा जाता है।
घी चावल बनाने की विधिघी चावल रेसिपी | नै चोरु रेसिपी | घी राइस | घी भाथ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। स्वादिष्ट चावल की रेसिपी भारत में बहुत आम हैं और कई अवसरों पर बनाई जाती हैं। कुछ चावल व्यंजनों एक पॉट भोजन है जिसमें किसी भी साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कुछ स्वाद वाले चावल को अतिरिक्त साइड डिश की आवश्यकता हो सकती है। ऐसी ही एक प्रसिद्ध दक्षिण भारतीय स्वाद वाली चावल की रेसिपी है, घी चावल रेसिपी या भोजन के दौरान बनाई जाने वाली नै चोरू।

मैंने अब तक कई राइस रेसिपी पोस्ट की हैं, लेकिन घी राइस रेसिपी की यह रेसिपी सबसे आसान रेसिपी है। यह 2 तरीकों से किया जा सकता है। सबसे आम तरीका है, बिना पके हुए चावल को घी और प्याज के साथ मिलाएं और इसे जब तक कि यह पक न जाए, तब तक उबालना है। मैं घी चावल बनाने के इस तरीके को पसंद करती हूं, लेकिन दूसरा विकल्प भी काफी लोकप्रिय है, दूसरा सबसे लोकप्रिय तरीका है घी के साथ बचे हुए पके हुए चावल को भूनना। यह रेसिपी बहुत ही इंडो चाइनीज फ्राइड राइस के समान है लेकिन सिर्फ देसी घी के साथ पकाया जाता है। यदि आप किसी भी बचे हुए चावल को खत्म करना चाहते हैं तो यह आदर्श है। मैं इसे अपने पति के लंच बॉक्स को तैयार करने और किसी भी बचे हुए करी के साथ साझा करने के लिए इसे बनाती हूं।

नै चोरु रेसिपीघी चावल रेसिपी के लिए कुछ आसान और महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं इस रेसिपी के लिए सोना मसूरी और किसी भी अन्य खाद्य चावल के बजाय बासमती चावल का उपयोग करने की सलाह दूंगी। बासमती चावल में बिना चिपचिपा लंबा अनाज होता है जो इसे आदर्श बनाता है। दूसरी बात, कुर्मा या किसी भी नारियल पर मसालेदार करी के साथ परोसे जाने पर यह रेसिपी बहुत अच्छी लगती है। लेकिन आप किसी भी मसालेदार दाल आधारित करी के साथ भी परोसे जा सकते हैं। अंत में, यह रेसिपी को ग्रेट किया हुआ नारियल या जमे हुए सब्जियों को जोड़कर आगे बढ़ाया जा सकता है। आप इसे हरी मटर, स्वीट कॉर्न, बारीक कटी बीन्स और ब्रोकली के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे घी चावल रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें गाजर चावल, पालक राइस, मशरूम राइस, चुकंदर चावल, जीरा राइस, ताहरी चावल, मैक्सिकन राइस, मसाला चावल और टमाटर चावल की रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

घी चावल वीडियो रेसिपी:

नै चोरु रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

ghee rice recipe

घी चावल रेसिपी | ghee rice in hindi | नै चोरु | घी राइस | घी भाथ

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 20 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 3 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: चावल
पाक शैली: उत्तर भारतीय, दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: घी चावल रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान घी चावल रेसिपी | नै चोरु रेसिपी | घी राइस | घी भाथ

सामग्री

  • 1 टेबल स्पून घी
  • 8 काजू (आधा)
  • 2 टेबल स्पून किशमिश
  • 1 बे पत्ती / तेज पत्ता
  • 1 इंच दालचीनी
  • 2 इलायची
  • 5 लौंग
  • ½ टी स्पून काली मिर्च
  • ½ प्याज (कटा हुआ)
  • 1 मिर्च (भट्ठा)
  • 1 कप बासमती चावल (भिगोया हुआ)
  • 2 कप पानी
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • 1 टी स्पून नमक

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें 8 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
  • काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
  • अब उसी कडाई 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 2 इलायची, 5 लौंग और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
  • इसके अलावा, ½ प्याज, 1 मिर्च डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  • अब 1 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोएँ) डालें और चावल के दानों को बिना तोड़े 1 मिनट तक भुने।
  • इसके अलावा, 2 कप पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस और 1 टीस्पून नमक मिलाएं।
  • अच्छी तरह से हिलाएं और पानी को उबाल लें।
  • कवर करें और 20 मिनट के लिए या 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक होने तक उबालें।
  • 20 मिनट के बाद, चावल के दानों को बिना तोड़ के चावल को धीरे से मिक्स करें।
  • तले हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंत में, कुर्मा के साथ घी चावल का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ घी चावल कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और उसमें 8 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
  2. काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें और एक तरफ रख दें।
  3. अब उसी कडाई 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 2 इलायची, 5 लौंग और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
  4. इसके अलावा, ½ प्याज, 1 मिर्च डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
  5. अब 1 कप बासमती चावल (20 मिनट भिगोएँ) डालें और चावल के दानों को बिना तोड़े 1 मिनट तक भुने।
  6. इसके अलावा, 2 कप पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस और 1 टीस्पून नमक मिलाएं।
  7. अच्छी तरह से हिलाएं और पानी को उबाल लें।
  8. कवर करें और 20 मिनट के लिए या 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक होने तक उबालें।
  9. 20 मिनट के बाद, चावल के दानों को बिना तोड़ के चावल को धीरे से मिक्स करें।
  10. तले हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  11. अंत में, कुर्मा के साथ घी चावल का आनंद लें।
    घी चावल बनाने की विधि

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, लंबे अनाज चावल के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली बासमती चावल का उपयोग करें।
  • रिच स्वाद वाले चावल के लिए ताज़ा देसी घी का उपयोग करें।
  • इसके अलावा, अगर आप कुकर में खाना बनाना चाहते हैं तो 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
  • अंत में, जब घी राइस रेसिपी को गर्म सर्व किया तो, इसका स्वाद अच्छा लगता है।

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