सबसे पहले, एक छोटी मिक्सी में, ½ कप पुदीना, ½ कप धनिया पत्ती, 2 मिर्च, 2 लहसुन और 1 इंच अदरक लें।

2 टेबलस्पून नींबू का रस मिलाएं और बिना किसी पानी डालके स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।

चटनी को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण करें। 1 कप चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मैंने मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग किया है, आप अपनी पसंद के चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।

अच्छी तरह से मिलाएं और चटनी की स्टफिंग तैयार है। अलग रखिए।

¾ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

एक स्मूथ गांठ रहित बैटर तैयार करें। अलग रखिए।

सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 आलू और 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न लें।

2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

एक नरम आटा बनाएँ। मकई का आटा नमी को अवशोषित करने में मदद करता है और तलते समय टूटने से रोकता है।

तेल के साथ अपने हाथों को ग्रीस करें और एक गेंद के आकार का आलू मिश्रण लें।

एक गेंद बनाएँ और समान रूप से फ्लैट करें।

बीच में एक छोटी चीज़ चटनी मिश्रण रखें।

कवर करें और एक स्मूथ गेंद बनाएं।

कॉर्नफ्लोर बैटर में बॉल डुबोएं, समान रूप से कोट करें।

आगे ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। कुरकुरा कोटिंग पाने के लिए, आप डबल कोटिंग कर सकते हैं।

मध्यम आंच पर रखते हुए गरम तेल में डीप फ्राई करें।

कभी-कभी इसे हिलाएं, और जब तक कि गेंद सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, तब तक भूनें।

अंत में, टमाटर की चटनी के साथ चीज़ी चटनी बॉम्ब का आनंद लें।