ज्वार डोसा रेसिपी | Jowar Dosa in hindi | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे
आसान ज्वार डोसा रेसिपी | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे कैसे बनाएं
Servings 10 सर्विंग्स
सामग्री
- 1½ कप ज्वार का आटा
- ½ टी स्पून नमक
- 4 कप पानी
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
- तेल (भूनने के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप ज्वार का आटा लें। सुनिश्चित करें कि आटा ताजा है, अन्यथा डोसा कुरकुरा नहीं होगा।
- ½ टीस्पून नमक और 4 कप पानी डालें।
- फेंट लें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
- 1 प्याज, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें।
- 10 मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि बैटर पानी जैसा है। यदि आवश्यक हो तो आप पानी डालकर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
- जब पैन गर्म हो जाए, तो बैटर को पैन पर डालें।
- 1 टीस्पून तेल फैलाएं और 3 मिनट या डोसा के कुरकुरा होने तक भूनने दें।
- अंत में, चटनी के साथ कुरकुरी ज्वार डोसा रेसिपी का आनंद लें।