ज्वार डोसा रेसिपी | Jowar Dosa in hindi | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे

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ज्वार डोसा रेसिपी | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे कैसे बनाएं विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ज्वार के आटे और मिश्रित मसालों और जड़ी-बूटियों से तैयार एक अत्यंत सरल और स्वस्थ डोसा रेसिपी। यह मूल रूप से लोकप्रिय रवा डोसा रेसिपी का विस्तार है जहां सूजी के आटे को ज्वार के साथ बदल दिया जाता है और अन्य सभी सामग्री समान रहती है। रेसिपी पोस्ट में एक मसालेदार लाल चटनी रेसिपी भी है जो इसे एक आदर्श नाश्ता कॉम्बो मील बनाता है लेकिन इसे किसी भी मसालेदार चटनी के साथ परोसा जा सकता है।
ज्वार डोसा रेसिपी

ज्वार डोसा रेसिपी | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे कैसे बनाएं स्टेप-बाई-स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। डोसा रेसिपी और विशेष रूप से इंस्टेंट डोसा रेसिपी हम में से अधिकांश के लिए एक बहुत लोकप्रिय विकल्प हैं। यह आसान, झटपट है और किसी भी रसोई पेंट्री में उपलब्ध सभी बुनियादी सामग्रियों के साथ आसानी से तैयार किया जा सकता है। ऐसी ही एक बेहद लोकप्रिय और स्वस्थ इंस्टेंट डोसा रेसिपी है ज्वार डोसा रेसिपी जो पतली पानी वाले डोसा बैटर की स्थिरता के कारण अपनी कुरकुरी और परतदार बनावट के लिए जानी जाती है।

मैंने काफी कुछ झटपट डोसा व्यंजनों को पोस्ट किया है, फिर भी मुझे हमेशा कुछ नया या अभिनव झटपट डोसा व्यंजनों को पोस्ट करने के लिए बहुत सारे अनुरोध मिलते हैं। हालांकि, मैं ज्वार डोसा को लेकर थोड़ा भ्रमित थी क्योंकि इसे किसी भी तरह से, झटपट या पारंपरिक रूप से किण्वित शैली में तैयार किया जा सकता है। मैं झटपट तरीका अपनाया क्योंकि यह आसान, त्वरित और तैयार करने में आसान है और बस एक गर्म डोसा पैन पर डालना है। दूसरे शब्दों में, मैंने मूल रूप से इस डोसा रेसिपी को रवा डोसा रेसिपी पर अपनी पिछली पोस्ट से प्रेरित किया है। इसमें प्याज, जड़ी-बूटियों और मसालों जैसे अन्य सामग्रियों के समान सेट के साथ समान बनावट और डोसा बैटर की स्थिरता होती है। हालांकि, आप रवा डोसा की तरह कुरकुरी बनावट की तुलना या प्राप्त नहीं कर सकते हैं, लेकिन मुझे व्यक्तिगत रूप से लगा कि यह बहुत बेहतर होगा। इस विविधता को आजमाएं और मुझे बताएं कि रवा डोसा की तुलना में आप क्या सोचते हैं।

झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे कैसे बनाएं इसके अलावा, मैं ज्वार डोसा रेसिपी में कुछ और संबंधित टिप्स, सुझाव और वेरिएंट जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने झटपट बैटर बनाने के लिए अन्य मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ ज्वार के आटे का उपयोग किया है। ठीक है, आप इसे अधिक कुरकुरा और परतदार बनाने के लिए एक ही बैटर में आधा कप रवा और चावल के आटे को जोड़ सकते हैं। दूसरे, मैं आपको इन कुरकुरे डोसा को तैयार करने के लिए नॉन-स्टिक डोसा पैन का उपयोग करने की सलाह दूंगी। आप कच्चा लोहा डोसा पैन का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चिकनाई के आधार पर, यह या तो आसानी से आ सकता है या नीचे से चिपक सकता है। अंत में, इस रेसिपी के लिए आदर्श साइड डिश या चटनी रेसिपी एक मसालेदार टमाटर प्याज की चटनी रेसिपी है, लेकिन इसे किसी भी मसालेदार नारियल की चटनी के साथ खाया जा सकता है। आप इसे मसाला देने के लिए इसे अतिरिक्त सांबर और चटनी पोड़ी के साथ भी परोस सकते हैं।


अंत में, मैं आपसे ज्वार डोसा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे प्याज टमाटर डोसा रेसिपी, चुकंदर डोसा रेसिपी, अप्पम रेसिपी, इडली डोसा बैटर रेसिपी, कॉटन डोसा रेसिपी, प्याज डोसा रेसिपी क्रिस्पी और इंस्टेंट रोस्ट डोसा, मुरमुरा का नाश्ता रेसिपी – 3 स्वस्थ तरीके, इंस्टेंट साबूदाना डोसा, इंस्टेंट मसाला रवा अप्पम रेसिपी, इंस्टेंट रवा मसाला डोसा शामिल हैं। इनके अलावा, मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी, जैसे,

ज्वार डोसा वीडियो रेसिपी:

जोना डोसा या जोलादा दोसे के लिए रेसिपी कार्ड:

Jowar Dosa Recipe

ज्वार डोसा रेसिपी | Jowar Dosa in hindi | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 25 minutes
कितने लोगों के लिए: 10 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: ज्वार डोसा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान ज्वार डोसा रेसिपी | झटपट जोना डोसा या जोलादा दोसे कैसे बनाएं

सामग्री

  • कप ज्वार का आटा
  • ½ टी स्पून नमक
  • 4 कप पानी
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • कुछ करी पत्ते (कटा हुआ)
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ टी स्पून काली मिर्च (कुचल)
  • तेल (भूनने के लिए)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप ज्वार का आटा लें। सुनिश्चित करें कि आटा ताजा है, अन्यथा डोसा कुरकुरा नहीं होगा।
  • ½ टीस्पून नमक और 4 कप पानी डालें।
  • फेंट लें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  • 1 प्याज, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें।
  • 10 मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि बैटर पानी जैसा है। यदि आवश्यक हो तो आप पानी डालकर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
  • जब पैन गर्म हो जाए, तो बैटर को पैन पर डालें।
  • 1 टीस्पून तेल फैलाएं और 3 मिनट या डोसा के कुरकुरा होने तक भूनने दें।
  • अंत में, चटनी के साथ कुरकुरी ज्वार डोसा रेसिपी का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ ज्वार डोसा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप ज्वार का आटा लें। सुनिश्चित करें कि आटा ताजा है, अन्यथा डोसा कुरकुरा नहीं होगा।
  2. ½ टीस्पून नमक और 4 कप पानी डालें।
  3. फेंट लें और अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  4. 1 प्याज, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, और ½ टीस्पून काली मिर्च डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें।
  6. 10 मिनट के बाद, आप देख सकते हैं कि बैटर पानी जैसा है। यदि आवश्यक हो तो आप पानी डालकर स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।
  7. जब पैन गर्म हो जाए, तो बैटर को पैन पर डालें।

  8. 1 टीस्पून तेल फैलाएं और 3 मिनट या डोसा के कुरकुरा होने तक भूनने दें।
  9. अंत में, चटनी के साथ कुरकुरी ज्वार डोसा रेसिपी का आनंद लें।
    ज्वार डोसा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, आप डोसा को अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए ¼ कप चावल का आटा मिला सकते हैं।
  • इसके अलावा, आवश्यकतानुसार पानी डालकर बैटर की स्थिरता को समायोजित करें। यदि बैटर मोटा है, तो डोसा नरम होगा।
  • इसके अतिरिक्त, आप मोटी बैटर तैयार कर सकते हैं और नरम डोसा बना सकते हैं।
  • अंत में, तीखी चटनी के साथ गर्म परोसे जाने पर कुरकुरी ज्वार डोसा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा होता है।
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