सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप गेहूं का आटा लें।

¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और  ½ टीस्पून गरम मसाला डालें।

इसके अलावा, ¼ टीस्पून अजवाईन, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून पुदीना, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून तेल डालें।

 अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

इसके अलावा, 1 कप दही डालें और आटा गूंधना शुरू करें।

आवश्यकतानुसार दही को जोड़ कर चिकना और मुलायम आटा गूंधें।

तेल से चिकना कर लें और आटे को 20 मिनट के लिए आराम दें।

अब एक गेंद के आकार का आटा लें और गेहूं के आटे को छिड़कें।

मध्यम मोटाई के लिए धीरे से रोल करें।

 ½ टीस्पून तेल या घी को फैलाएं और गेहूं के आटे को छिड़कें।

अब आधा मोड़ें और तेल फैलाएं।

त्रिभुज को मोड़ें और ज्यादा दबाव डाले बिना धीरे से दबाओ।

गेहूं के आटे को छिड़कें और धीरे से रोल करना शुरू करें।

 त्रिकोण परांठे या अपनी पसंद के आकार में रोल करें।

अब गरम तवा पर रोल किए हुए पराठे को रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।

इसके अलावा, जब तल आंशिक रूप से पकाया जाता है, तो दही पराठा पलटें।

इसके अलावा, ½ टीस्पून तेल / घी फैलाएं और दोनों तरफ थोड़ा दबाएं।

दोनों तरफ से अच्छी तरह पकने तक एक या दो बार फिर से पलटें।

आखिर में रायता और अचार के साथ दही पराठा परोसे।