पाल पायसम रेसिपी | pal payasam in hindi | चावल की खीर | राइस पायसम
आसान पाल पायसम रेसिपी | चावल की खीर | राइस पायसम
Servings 6 सर्विंग्स
सामग्री
- ¼ कप चावल
- 6 कप दूध
- ¼ कप चीनी
- 1 टी स्पून घी
- 10 काजू आधा
- 2 टेबल स्पून किशमिश
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले, 20 मिनट के लिए ¼ कप चावल को पानी में भिगो दें। आप बासमती चावल या किसी भी छोटे अनाज चावल का उपयोग कर सकते हैं।
- एक बड़े कडाई लें और 5 कप दूध उबालें।
- भिगोए हुए चावल को डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- उबालें और 15 मिनट तक या चावल के दानों को अच्छे से पकने तक पकाएं।
- चावल को थोड़ा सा मैश करें और खीर मलाईदार होने तक उबालें।
- अब 1 कप दूध डालें और स्थिरता को समायोजित करें।
- इसके अलावा, ¼ कप चीनी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। अगर आपको थोड़ा ज्यादा मीठा पसंद करते है तो 6 टेबलस्पून चीनी मिलाएं।
- 3 मिनट या जब तक खीर मलाईदार न हो जाए और चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक उबालें।
- आगे एक कड़ाही में 1 टीस्पून घी और 10 काजू और 2 टेबलस्पून किशमिश भूनें।
- काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भुने।
- खीर के ऊपर ड्राई फ्रूट्स डालें और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, चावल की खीर गर्म या ठंडा सर्वे करें। फ्रिज में रखने पर यह एक सप्ताह तक अच्छा रहता है।