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Manchurian Pasta
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पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी | Pasta Chilli Manchurian in hindi | मंचूरियन पास्ता

आसान पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी - इंडो चाइनीज पास्ता | मंचूरियन पास्ता
Course भारतीय स्ट्रीट फूड
Cuisine इंडो चीनी
Keyword पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
Servings 2 सर्विंग्स
Author HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • कप पास्ता
  • ¾ कप मैदा
  • ½ कप कॉर्न फ्लोर
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी (बैटर के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ शिमला मिर्च (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • 2 टेबल स्पून विनेगर
  • 2 टी स्पून सोया सॉस
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
  • 4 टेबल स्पून पत्ता गोभी (कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, पास्ता को उबालने के लिए, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें और उसमें 1 टीस्पून नमक डालें। उबाल आने दें।
  • पानी में उबाल आने के बाद, 1½ कप पास्ता डालें और 3 मिनट तक उबाल लें।
  • पास्ता अल डेंटे होने तक पकाएं। खाना पकाने का समय को जानने के लिए पैकेज निर्देश की जांच करना सुनिश्चित करें।
  • पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें।
  • अब एक बड़े कटोरे में ¾ कप मैदा, ½ कप कॉर्न फ्लोर, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  • आवश्यकतानुसार पानी मिला कर एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
  • बैटर में उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, यह सुनिश्चित करें कि आंच मध्यम है।
  • पास्ता को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • पास्ता को निकालें और एक तरफ रखें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में, 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 2 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन, 1 इंच अदरक डालें और अच्छी तरह से भूनें।
  • ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें।
  • अब इसमें 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टीस्पून सोया सॉस, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • इसके अलावा घोल तैयार करने के लिए, आधा कप पानी में 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर मिलाएं।
  • तब तक पकाएं जब तक कि घोल चमकदार न हो जाए।
  • तला हुआ पास्ता, 4 टेबलस्पून पत्ता गोभी, ½ गाजर और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अंत में, अधिक हरे प्याज के साथ टॉप करके पास्ता मंचूरियन का आनंद लें।