पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी | Pasta Chilli Manchurian in hindi | मंचूरियन पास्ता

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पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी | मंचूरियन चिल्ली पास्ता | इंडो चाइनीज पास्ता विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद पास्ता और चीनी सॉस का उपयोग करके तैयार किए गए दिलचस्प और अभिनव इंडो चीनी व्यंजनों में से एक। यह मूल रूप से भारतीय और चीनी व्यंजनों की खोज करने वाली इटालियन व्यंजनों से पास्ता के साथ एक संलयन रेसिपी है। यह एक आदर्श पार्टी स्टार्टर या ऐपेटाइज़र है जिसे फ्राइड राइस, हक्का नूडल्स या शेजवान रेसिपी जैसे अन्य इंडो चाइनीज व्यंजनों के साइड के रूप में तैयार किया जा सकता है। पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी - इंडो चाइनीज  पास्ता

पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी | मंचूरियन चिल्ली पास्ता | इंडो चाइनीज पास्ता स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हम सभी जानते हैं, गरम मसाला, चाट मसाला आदि जैसे भारतीय मसालों के साथ लोड किया गया पास्ता रेसिपी का देसी संस्करण पूरे भारत में व्यापक रूप से स्वीकार किया गया है और विशेष रूप से लंच या टिफिन बॉक्स के लिए लक्षित है। लेकिन पास्ता व्यंजनों को अन्य प्रकारों तक भी बढ़ाया जा सकता है, और इंडो चीनी संस्करण मंचूरियन चिल्ली पास्ता ऐसी ही एक आसान और सरल लंच बॉक्स रेसिपी है।

हम सभी जानते हैं कि देसी पास्ता रेसिपी कितनी लोकप्रिय हैं। शायद, यह पारंपरिक चीज़-आधारित पास्ता रेसिपी की तुलना में अधिक व्यापक रूप से तैयार किया जाता है। देसी पास्ता की लोकप्रियता ने मुझे अन्य लोकप्रिय भारतीय व्यंजनों को आजमाने के लिए प्रेरित किया है। ऐसा ही एक बहुमुखी व्यंजन है इंडो चीनी और पास्ता रेसिपी आसानी से इसमें फिट हो जाती है। असल में, मैंने इस रेसिपी के लिए पेन्ने पास्ता कर्नेल के साथ 2 लोकप्रिय मंचूरियन और चिल्ली के प्रकारों को मिलाया है। इस प्रकार यह रोमांचक इंडो चीनी व्यंजनों में से एक बनाते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक गोबी मंचूरियन या किसी भी मांस आधारित चिल्ली व्यंजनों की तुलना की जाती है, जिसके लिए बहुत सारी तैयारी और योजना की आवश्यकता होती है, तो यह रेसिपी नहीं करता है। पास्ता कर्नेल उपयोग करने के लिए तैयार हैं क्योंकि हम एक स्टोर से प्राप्त करते हैं, इसके लिए सॉस तैयार करने का एकमात्र कदम है। इसलिए, आपको निश्चित रूप से इसे एक बार आजमाना चाहिए और दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लेना चाहिए।

मंचूरियन पास्ता इसके अलावा, पास्ता मंचूरियन रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, मैंने पेन्ने पास्ता का उपयोग किया है जो इस मंचूरियन रेसिपी के लिए आदर्श है, लेकिन आप अन्य प्रकार के पास्ता वेरिएंट का भी उपयोग कर सकते हैं। आप ट्यूबलर पास्ता, स्ट्रैंड पास्ता, शेप्ड पास्ता, रिबन पास्ता और यहां तक ​​कि शेप्ड पास्ता का भी उपयोग कर सकते हैं। दूसरा, पास्ता कर्नेल के अलावा, आप पनीर, गोबी और यहां तक ​​कि मांस का एक विकल्प जैसे अन्य हीरो सामग्री भी जोड़ सकते हैं। उन पर हावी न हो क्योंकि आप इसे सरल रखना चाहते हैं। अंत में, मैं व्यक्तिगत रूप से एक सॉसी या ग्रेवी आधारित मंचूरियन या चिल्ली रेसिपी तैयार करना पसंद करती हूं। इसलिए मैंने इस रेसिपी में भी उसी तरह से तैयार किया है। हालांकि, आप इसे एक आदर्श पार्टी स्टार्टर के रूप में सूखे संस्करण के रूप में भी तैयार कर सकते हैं।


अंत में, मैं पास्ता मंचूरियन रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह को जोड़ना चाहती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे बर्न्ट गार्लिक फ्राइड राइस, देसी चीनी नूडल्स, मोमो मंचूरियन, शेजवान फ्राइड राइस, वेजीटेरियन चाउ मीन, चिल्ली पोटैटो, स्प्रिंग रोल, मंचूरियन फ्राइड राइस, वेज फ्राइड चावल, मसाला नूडल्स शामिल हैं। इनके आगे मैं कुछ और संबंधित रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी जैसे,

पास्ता मंचूरियन वीडियो रेसिपी:

मंचूरियन चिल्ली पास्ता रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

Manchurian Pasta

पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी | Pasta Chilli Manchurian in hindi | मंचूरियन पास्ता

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 20 minutes
कुल समय: 30 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: भारतीय स्ट्रीट फूड
पाक शैली: इंडो चीनी
कीवर्ड: पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी - इंडो चाइनीज पास्ता | मंचूरियन पास्ता

सामग्री

  • कप पास्ता
  • ¾ कप मैदा
  • ½ कप कॉर्न फ्लोर
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • पानी (बैटर के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ शिमला मिर्च (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • 2 टेबल स्पून विनेगर
  • 2 टी स्पून सोया सॉस
  • ½ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
  • 4 टेबल स्पून पत्ता गोभी (कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, पास्ता को उबालने के लिए, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें और उसमें 1 टीस्पून नमक डालें। उबाल आने दें।
  • पानी में उबाल आने के बाद, 1½ कप पास्ता डालें और 3 मिनट तक उबाल लें।
  • पास्ता अल डेंटे होने तक पकाएं। खाना पकाने का समय को जानने के लिए पैकेज निर्देश की जांच करना सुनिश्चित करें।
  • पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें।
  • अब एक बड़े कटोरे में ¾ कप मैदा, ½ कप कॉर्न फ्लोर, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  • आवश्यकतानुसार पानी मिला कर एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
  • बैटर में उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह से कोट करें।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, यह सुनिश्चित करें कि आंच मध्यम है।
  • पास्ता को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • पास्ता को निकालें और एक तरफ रखें।
  • एक बड़ी कढ़ाई में, 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 2 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन, 1 इंच अदरक डालें और अच्छी तरह से भूनें।
  • ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें।
  • अब इसमें 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टीस्पून सोया सॉस, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • इसके अलावा घोल तैयार करने के लिए, आधा कप पानी में 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर मिलाएं।
  • तब तक पकाएं जब तक कि घोल चमकदार न हो जाए।
  • तला हुआ पास्ता, 4 टेबलस्पून पत्ता गोभी, ½ गाजर और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अंत में, अधिक हरे प्याज के साथ टॉप करके पास्ता मंचूरियन का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पास्ता मंचूरियन कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, पास्ता को उबालने के लिए, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें और उसमें 1 टीस्पून नमक डालें। उबाल आने दें।
  2. पानी में उबाल आने के बाद, 1½ कप पास्ता डालें और 3 मिनट तक उबाल लें।
  3. पास्ता अल डेंटे होने तक पकाएं। खाना पकाने का समय को जानने के लिए पैकेज निर्देश की जांच करना सुनिश्चित करें।
  4. पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें।
  5. अब एक बड़े कटोरे में ¾ कप मैदा, ½ कप कॉर्न फ्लोर, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक लें।
  6. आवश्यकतानुसार पानी मिला कर एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर तैयार करें।
  7. बैटर में उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह से कोट करें।

  8. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, यह सुनिश्चित करें कि आंच मध्यम है।
  9. पास्ता को सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  10. पास्ता को निकालें और एक तरफ रखें।
  11. एक बड़ी कढ़ाई में, 2 टेबलस्पून तेल गर्म करें। 2 मिर्च, 2 पुत्थी लहसुन, 1 इंच अदरक डालें और अच्छी तरह से भूनें।
  12. ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें।
  13. अब इसमें 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टीस्पून सोया सॉस, ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  14. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त है।
  15. इसके अलावा घोल तैयार करने के लिए, आधा कप पानी में 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर मिलाएं।
  16. तब तक पकाएं जब तक कि घोल चमकदार न हो जाए।
  17. तला हुआ पास्ता, 4 टेबलस्पून पत्ता गोभी, ½ गाजर और 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें।
  18. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  19. अंत में, अधिक हरे प्याज के साथ टॉप करके पास्ता मंचूरियन का आनंद लें।
    पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी - इंडो चाइनीज  पास्ता

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, पास्ता को ज्यादा न उबालें, क्योंकि यह मटमैला हो जाता है और तलते समय कुरकुरा नहीं होगा।
  • इसके अलावा, आप आवश्यकतानुसार कॉर्नफ्लोर स्लरी डालकर सूखा या ग्रेवी मंचूरियन तैयार कर सकते हैं।
  • साथ ही, मंचूरियन को परोसने से ठीक पहले तैयार करना सुनिश्चित करें क्योंकि यह ठंडा होने के बाद गाढ़ा हो जाता है।
  • अंत में, पास्ता चिल्ली मंचूरियन रेसिपी थोड़ा मसालेदार तैयार होने पर बहुत अच्छा स्वाद लेता है।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)