पीनट लाडू रेसिपी | peanut ladoo recipe in hindi | मूंगफली के लड्डू | शेंगदाना लड्डू
आसान पीनट लाडू रेसिपी | peanut ladoo recipe in hindi | मूंगफली के लड्डू | शेंगदाना लड्डू
Servings 12 लाडू
सामग्री
- 1¾ कप फली मूंग
- 1 टेबलस्पून घी
- 1 कप गुड़
- 2 टेबलस्पून तिल भुना हुआ
- 2 टेबलस्पून सूखा नारियल / कोपरा ग्रेट किया हुआ
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले, 1¾ कप मूंगफली को धीमी आंच से मध्यम आंच तक रखकर सूखा भूनें जब तक कि मूंगफली की छिलका अलग न हो जाए। वैकल्पिक रूप से, स्टोर से लाया गया भुनी हुई मूंगफली का उपयोग करें।
- अब मूंगफली को पूरी तरह से ठंडा कर लें, और रगड़ कर मूंगफली की छिलका को अलग करना शुरू करें।
- भुनी हुई मूंगफली को मिक्सी में स्थानांतरित करें और एक मोटे पाउडर के लिए ब्लेंड करें। इसे एक तरफ रख दे।
- एक बड़ी कड़ाई में 1 टेबलस्पून घी गरम करें और 1 कप गुड़ डालें।
- धीमी आंच पर तब तक हिलाते रहें, जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए।
- एक मिनट तक या चाशनी के झागदार होने तक उबालें।
- सिरप को ज़्यादा उबालना नहीं है, गुड़ सिरप के 1 तार की भी आवश्यकता नहीं है।
- आंच को धीमा रखें और मूंगफली के मोटे पाउडर डालें।
- इसके बाद, 2 टेबलस्पून भुना हुआ तिल, 2 टेबलस्पून सूखा नारियल और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छी तरह से जोड़ने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- लड्डू मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा करें।
- अब लड्डू (ग्रीस हुआ हाथ) बनाना शुरू करें जब मिश्रण अभी भी गर्म है। जैसे ही यह ठंडा होने पर कड़ा हो जाता है।
- अंत में, एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित करके एक महीने के लिए शेंगा उंडे / मूंगफली के लड्डू रेसिपी का आनंद लें सकते हो।