सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप फटे हुए दूध लें।

1 कप गेहूं का आटा, ¼ कप रवा और ½ टीस्पून नमक डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

इसके अलावा, ½ कप पानी डालें, फेंटें और एक चिकना बैटर तैयार करें।

अब इसमें ½ शिमला मिर्च, 1 गाजर, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 मिर्च, ¼ टीस्पून हल्दी और 1 टीस्पून जीरा डालें।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

अब गर्म तवा पर बैटर डालें और थोड़ा सा फैला दीजिए।

डोसा के ऊपर थोड़ा तेल फैलाएं, कवर करें और 1 मिनट तक पकने दें।

पलटें और दोनों तरफ से पकाएं।

सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप फटे हुए दूध लें।

इसमें 1 कप मैदा, ¼ कप चावल का आटा और 1 टीस्पून जीरा डालें।

2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 मिर्च, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और ½ टीस्पून नमक भी डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

फिर हाथ को पानी में डुबोएं, और गर्म तेल में गेंद के आकार के बैटर डालें।

पकोड़ा को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक समान रूप से तलें।

अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए पकोड़ा को छान लें।

अंत में, चटनी के साथ कुरकुरा पकोड़ा का आनंद लें।

सबसे पहले, दूध से पनीर इकट्ठा करने के लिए 3 कप फटे हुए दूध को छान लें।

पनीर को बड़े कढ़ाई में स्थानांतरित करें और कम आंच पर ही पनीर को मैश करें।

1 कप दूध पाउडर, ¾ कप कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण पैन को अलग न करने लगे।

अब ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और ¼ टीस्पून केसर खाद्य रंग डालें।

तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण आकार धारण न करने लगे।

मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, और पेड़े को आकार दें और अपनी पसंद के डिजाइन को चिह्नित करें।

अंत में, दूध पेड़ा का आनंद लें या एक एयरटाइट कंटेनर में एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।