बिस्किट पुडिंग रेसिपी | biscuit pudding in hindi | चॉकलेट बिस्किट पुडिंग
आसान बिस्किट पुडिंग रेसिपी | चॉकलेट बिस्किट पुडिंग | पार्ले-जी बिस्किट कस्टर्ड पुडिंग
Keyword बिस्किट पुडिंग रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes minutes पकाने का समय 15 minutes minutes कुल समय 1 hour hour 25 minutes minutes
बिस्किट टुकड़ों के लिए:
- 200 ग्राम पार्ले - जी बिस्किट / कोई भी पाचक बिस्किट
- 2 टेबल स्पून कोको पाउडर
- 1 टी स्पून वेनिला अर्क
- 3 टेबल स्पून मक्खन पिघलाया
अंडा रहित कस्टर्ड के लिए:
- 3 कप दूध
- ¼ कप कस्टर्ड पाउडर
- ¼ कप चीनी
चॉकलेट गनाचे के लिए:
- 200 ग्राम चॉकलेट चिप्स
- 100 ग्राम गाढ़ा क्रीम
बिस्कुट क्रम्ब्स बनाने की विधि:
सबसे पहले, मिक्सी में 200 ग्राम पार्ले-जी बिस्किट लें और एक महीन पाउडर में ब्लेंड करें।
पल्स करके एक महीन पाउडर बनाएं। आप अपनी पसंद के बिस्किट का उपयोग कर सकते हैं।
एक बड़े कटोरे में बिस्किट पाउडर को स्थानांतरित करें।
2 टेबलस्पून कोको पाउडर, 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट और 3 टेबलस्पून मक्खन मिलाएं।
अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
एक क्रम्ब्ली मिट्टी जैसी बनावट में बनाएं। बिस्कुट के क्रम्ब्स तैयार हैं, एक तरफ रख दें।
अंडा रहित कस्टर्ड बनाने की विधि:
एक बड़े कडाई में 3 कप दूध और ¼ कप कस्टर्ड पाउडर लें।
अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
एक बार कस्टर्ड पाउडर अच्छी तरह से संयोजित है, ¼ कप चीनी मिला दें।
मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाते रहें।
यह मिश्रण को एक स्मूथ रेशमी बनावट में बदलना चाहिए। एगलेस कस्टर्ड तैयार है।
पुडिंग इकट्ठा करना:
सबसे पहले एक छोटे कप में 2 टेबलस्पून बिस्किट क्रम्ब्स लें।
एक छोटा गिलास या चम्मच से प्रेस करें और सुनिश्चित करें कि कोई अंतर नहीं है।
तैयार किया कस्टर्ड को ¾ कप लेवल तक डालें।
कवर करें और 30 मिनट या कस्टर्ड सेट होने तक ठंडा करें।
चॉकलेट गनाचे बनाने की विधि:
सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 200 ग्राम चॉकलेट चिप्स लें और 100 ग्राम गर्म गाढ़ा क्रीम डालें।
जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को रेशमी स्मूथ स्थिरता पाना है। अगर चॉकलेट के टुकड़े हैं तो आप माइक्रोवेव का उपयोग करके या डबल बॉयलर विधि का उपयोग करके पिघला सकते हैं।
चॉकलेट गनाचे तैयार है। इसे थोड़ा ठंडा करें।
अंडे रहित पुडिंग तैयार करना:
कस्टर्ड लेयर सेट होने के बाद, इसके ऊपर गनाचे को डालें।
सेवा करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
अंत में, अंडे रहित बिस्किट पुडिंग आनंद लेने के लिए तैयार है।