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masala pav recipe
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मसाला पाव रेसिपी | masala pav in hindi | भाजी मसाला पाव

आसान मसाला पाव रेसिपी | भाजी मसाला पाव | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल पाव मसाला
Course भारतीय स्ट्रीट फूड
Cuisine स्ट्रीट फूड
Keyword मसाला पाव रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 25 minutes
कुल समय 35 minutes
Servings 6 सर्विंग्स
Author HEBBARS KITCHEN

सामग्री

मसाला भाजी के लिए:

  • 1 टेबल स्पून मक्खन
  • 1 टी स्पून कसूरी मेथी
  • 3 लहसुन (बारीक कटी हुई)
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • 2 टेबल स्पून पाव भाजी मसाला
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टी स्पून नींबू का रस
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)

टोस्टिंग के लिए:

  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 1 टी स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
  • ¼ टी स्पून पाव भाजी मसाला
  • 6 स्लाइस पाव
  • प्याज (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 1 टेबलस्पून मक्खन, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 3 लहसुन और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  • जब तक यह सुगंधित न हो जाए तब तक इसे थोड़ा सा हिलाएं।
  • अब 1 प्याज़ डालें और थोड़ा सा हिलाएँ। प्याज को भूरा न करें, जब तक वह श्रिंक न हो जाए, तब तक हिलाएं।
  • इसके अलावा, शिमला मिर्च डालें और थोड़ा हिलाएँ।
  • इसके अलावा, इसमें ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून पाव भाजी मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • मसाले सुगंधित होने तक या एक मिनट के लिए साट करें।
  • अब 2 टमाटर डालें और टमाटर मशी होने तक साट करें।
  • इसके अलावा, टमाटर को, जब तक रेशमी स्मूथ न हो जाए, तब तक मैश करें।
  • 2 टीस्पून नींबू का रस और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं। भाजी तैयार है।
  • सर्व करने के लिए 1 टीस्पून मक्खन गरम करें। 1 टीस्पून धनिया पत्ती, ¼ टीस्पून पाव भाजी मसाला डालें।
  • जब तक मसाला सुगंधित न हो जाए, तब तक पकाएं।
  • अब 2 पाव को स्लाइस करें और दोनों तरफ से थोड़ा सा टोस्ट करें।
  • पाव के ऊपर तैयार भाजी मसाला के 1 टेबलस्पून को फैलाएं।
  • इसके अलावा, कटा हुआ प्याज के साथ टॉप करें और पाव को बंद करें।
  • अंत में, कटा हुआ प्याज और ककड़ी के साथ मसाला पाव का आनंद लें।