मसाला सैंडविच रेसिपी | masala sandwich in hindi | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच
आसान मसाला सैंडविच रेसिपी | मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच | आलू मसाला चीज़ टोस्ट
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
हरी चटनी के लिए:
- 1 कप धनिया
- ½ कप मिंट / पुदीना
- 2 टेबल स्पून भुना हुआ चने का दाल
- 4 मिर्च
- 2 इंच अदरक
- 4 लहसुन
- 2 टेबल स्पून नींबू का रस
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- 1 टी स्पून चाट मसाला
- ½ टी स्पून आमचूर
- 1 टी स्पून चीनी
- ½ टी स्पून नमक
- 3 टेबल स्पून पानी
आलू मसाला के लिए:
- 2 टेबल स्पून तेल
- ½ टी स्पून सरसों
- ½ टी स्पून जीरा
- चुटकी हिंग
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 3 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
- कुछ करी पत्तियां
- ¼ टी स्पून हल्दी
- 4 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
- ½ टी स्पून नमक
- ½ नींबू का रस
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
सैंडविच के लिए:
- ब्रेड
- मक्खन
- टमाटर स्लाइस
- चाट मसाला
- चुकंदर स्लाइस (उबला हुआ)
- प्याज स्लाइस
- कैप्सिकम स्लाइस
- ककड़ी स्लाइस
- चीज़ (ग्रेट किया हुआ)
अनुदेश
हरी चटनी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1 कप धनिया और ½ कप पुदीना लें।
- 2 टेबलस्पून भुना हुआ चने का दाल, 4 मिर्च, 2 इंच अदरक, 4 लहसुन, और 2 टेबलस्पून नींबू का रस जोड़ें।
- ½ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, ½ टीस्पून आमचूर, 1 टीस्पून चीनी और ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
- 3 टेबलस्पून पानी डालें और स्मूथ पेस्ट मैं ब्लेंड करें।
- अंत में, हरी चटनी को एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
आलू मसाला कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 2 टेबलस्पून तेल लें। ½ टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा और चुटकी हिंग जोड़ें।
- 2 मिर्च, 3 लहसुन, 1 इंच अदरक, कुछ करी पत्तियों को भी जोड़ें।
- अब तक ¼ टीस्पून हल्दी डालें और उसकी कच्ची सुगंध गायब होने तक सॉट करें।
- आगे 4 उबले हुए और मैश किए हुए आलू, ½ टीस्पून नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित होने तक मिक्स करके मैश करें।
- इसके अतिरिक्त, ½ नींबू का रस और 2 टेबलस्पून धनिया जोड़ें।
- अंत में, आलू मसाला सैंडविच तैयार करने के लिए तैयार है।
मुंबई सड़क शैली मसाला टोस्ट सैंडविच बनाएं:
- सबसे पहले, ब्रेड के 2 स्लाइस पर मक्खन फैलाएं।
- ब्रेड के दोनों स्लाइस पर हरी चटनी भी फैलाएं।
- आगे दोनों स्लाइस पर तैयार किया आलू मसाला फैलाएं।
- अब टमाटर स्लाइस रखें और चाट मसाला छिड़कें।
- चुकंदर स्लाइस, प्याज स्लाइस, कैप्सिकम स्लाइस, ककड़ी स्लाइस भी रखें।
- चाट मसाला छिड़कें और फिर एक और ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें।
- चीज़ मसाला टोस्ट सैंडविच तैयार करने के लिए, ग्रेट किया हुआ चीज़ के साथ टॉप करें और फिर ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें।
- आवश्यकतानुसार मक्खन फैलाएं और सुनहरा होने तक ग्रिल करें।
- अब सैंडविच को 4 टुकड़ों में काटें और मक्खन और हरी चटनी को फैलाएं।
- इसके अलावा, सर्व करने से पहले सेव के साथ टॉप करें।
- अंत में, चाय के साथ मुंबई मसाला टोस्ट सैंडविच का आनंद लें।