सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप बेसन, 2 टेबलस्पून रवा और ¼ टीस्पून हल्दी लें।

½ कप पानी डालें और एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर बनाएं।

10 मिनट आराम करने दें।

इस बीच माइक्रोवेव सेफ ट्रे को तेल से ब्रश करें और एक तरफ रखें।

10 मिनट के बाद, बैटर में एक टीस्पून ईनो फ्रूट साल्ट डालें।

बैटर को झागदार और हल्का होने तक धीरे से मिलाएं।

ढोकला बैटर को तुरंत ग्रीस किया हुआ ट्रे में स्थानांतरित करें।

माइक्रोवेव में रखें और उच्च शक्ति पर 5 मिनट के लिए चालू करें। वैकल्पिक रूप से, स्टीमर में स्टीम करने के लिए खमन ढोकला रेसिपी चेक करें।

टूथपिक को पोक करना सुनिश्चित करें और जांचें कि क्या यह पूरी तरह से पक गई है, नहीं तो फिर से माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए पकाएं।

ढोकला को चौकोर टुकड़ों में या अपनी पसंद के आकार में काटें।

तड़के के लिए 3 टीस्पून तेल को एक छोटे जार में 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में या कडाई में उच्च शक्ति पर गर्म करें।

2 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर या तड़के के फूटने तक माइक्रोवेव में फिर से रखें।

माइक्रोवेव से कटोरे को बाहर निकालें और 2 टेबलस्पून पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

उच्च शक्ति पर या पानी में उबाल आने तक 2 मिनट के लिए फिर से माइक्रोवेव में रखें।

तड़के को तुरंत ढोकला के ऊपर डालें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से अवशोषित करता है।

आगे 2 टेबलस्पून नारियल और 1 टेबलस्पून धनिया छिड़कें।

अंत में, नरम और स्पंजी ढोकला को हरी चटनी के साथ या ऐसे ही परोसें।