माइक्रोवेव में ढोकला | dhokla in microwave in hindi | झटपट ढोकला रेसिपी

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माइक्रोवेव में ढोकला | झटपट ढोकला रेसिपी | माइक्रोवेव गुजराती ढोकला विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक साधारण और स्वादिष्ट शाकाहारी स्नैक रेसिपी, छोले के घोल से तैयार किया गया गुजराती व्यंजन है। आम तौर पर ढोकला रेसिपी एक ढोकला स्टीमर या शायद कुकर में किण्वित छोले या बेसन के घोल के साथ तैयार की जाती है। लेकिन यह रेसिपी अद्वितीय और आसान है क्योंकि इसे माइक्रोवेव में तैयार किया जाता है।
माइक्रोवेव में ढोकलामाइक्रोवेव में ढोकला | झटपट ढोकला रेसिपी | माइक्रोवेव गुजराती ढोकला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ढोकला रेसिपी बहुत आम है और कई गुजराती और कई भारतीयों के लिए भी एक लोकप्रिय स्नैक फूड हैं। इसकी लोकप्रियता के साथ, यह रेसिपी विविधताओं और इसकी तैयारियों की एक विस्तृत श्रृंखला के अधीन है। माइक्रोवेव से इसे बनाना सबसे आसान और त्वरित तरीका है और इसे 15 मिनट के भीतर तैयार किया जा सकता है।

मैंने अब तक काफी झटपट व्यंजनों को पोस्ट किया है लेकिन मुझे लगता है कि माइक्रोवेव में झटपट ढोकला मेरा पहला माइक्रोवेव रेसिपी है। मैं आमतौर पर स्टीमर में ढोकला तैयार करती हूं और अगर यह सुलभ है तो मैं व्यक्तिगत रूप से उस विकल्प की सिफारिश करती हूं। हालांकि, कभी-कभी आपके पास स्टीमर, खाना पकाने के स्टोव और शायद एक उचित रसोईघर भी हो सकती है। विशेष रूप से यात्रा के दौरान और होटल के कमरों में आपके पास संसाधित और भोजन को गर्म करने के लिए केवल माइक्रोवेव तक पहुंच हो सकती है। यह झटपट ढोकला रेसिपी ऐसी स्थिति के लिए आदर्श है और ताजा और स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकता है। इसके अलावा, इस रेसिपी में, मैंने यह भी दिखाया है कि ढोकला के लिए माइक्रोवेव में तड़का कैसे तैयार किया जाता है। इसलिए यह आपकी अगली यात्रा व्यवस्था के दौरान वास्तव में उपयोगी हो सकता है।

झटपट ढोकला रेसिपीइसके अलावा माइक्रोवेव में ढोकला की तैयारी करते समय कुछ महत्वपूर्ण टिप्स, सुझाव। सबसे पहले, मैंने इस ढोकला रेसिपी को 1200W माइक्रोवेव में तैयार किया है और इसलिए गर्मी की तीव्रता अधिक होगी। अपने माइक्रोवेव की तीव्रता और वाट की जांच करें और तदनुसार, आपको खाना पकाने का समय बदलना पड़ सकता है। दूसरा, मैं किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए ईनो फ्रूट साल्ट का उपयोग करने की सलाह दूंगी। बेकिंग सोडा से बचें क्योंकि यह आपकी झटपट ढोकला रेसिपी में गुलाबी या लाल रंग का परिचय दे सकता है। अंत में, आप स्टीम कुकिंग माध्यम से ढोकला को गैस स्टोव में तैयार करने के लिए वही मात्रा और अनुपात का उपयोग कर सकते हैं।

अंत में, मैं माइक्रोवेव में ढोकला की इस पोस्ट के साथ अपने अन्य झटपट बनने वाली रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं। इसमें इंस्टेंट ओट्स डोसा, इंस्टेंट ब्रेड वड़ा, इंस्टेंट डोसा, इंस्टेंट ब्रेड इडली, इंस्टेंट मालुपुआ, रवा ढोकला, इंस्टेंट बिरयानी, इंस्टेंट ब्रेड ढोकला और झटपट लाल मिर्च की चटनी जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपसे अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह की तरह यात्रा करने का भी अनुरोध करती हूं,

माइक्रोवेव में ढोकला वीडियो रेसिपी:

माइक्रोवेव में ढोकला या झटपट ढोकला रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

instant dhokla recipe

माइक्रोवेव में ढोकला | dhokla in microwave in hindi | झटपट ढोकला रेसिपी

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 16 टुकड़े
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता, स्नैक्स
पाक शैली: गुजरात
कीवर्ड: माइक्रोवेव में ढोकला
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान माइक्रोवेव में ढोकला | झटपट ढोकला रेसिपी | माइक्रोवेव गुजराती ढोकला

सामग्री

बैटर के लिए:

  • 1 कप बेसन
  • 2 टेबल स्पून रवा / सेमोलिना / सूजी
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • चुटकी भर हींग 
  • 1 टी स्पून चीनी
  • 2 टी स्पून तेल
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 1 टेबल स्पून नींबू का रस
  • ½ कप पानी
  • 1 टी स्पून ईनो फ्रूट साल्ट

अन्य सामग्री:

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून तिल
  • कुछ करी पत्ते
  • 2 हरी मिर्च (स्लिट)
  • चुटकी भर हींग 
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • 1 टी स्पून नींबू का रस
  • 1 टी स्पून चीनी
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून नारियल (कसा हुआ)
  • 1 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप बेसन, 2 टेबलस्पून रवा और ¼ टीस्पून हल्दी लें।
  • ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, चुटकी भर हींग, 1 टीस्पून चीनी, 2 टीस्पून तेल, ¼ टीस्पून नमक और 1 टेबलस्पून नींबू का रस भी डालें।
  • ½ कप पानी डालें और एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर बनाएं।
  • 10 मिनट आराम करने दें।
  • इस बीच माइक्रोवेव सेफ ट्रे को तेल से ब्रश करें और एक तरफ रखें।
  • 10 मिनट के बाद, बैटर में एक टीस्पून ईनो फ्रूट साल्ट डालें।
  • बैटर को झागदार और हल्का होने तक धीरे से मिलाएं।
  • ढोकला बैटर को तुरंत ग्रीस किया हुआ ट्रे में स्थानांतरित करें।
  • माइक्रोवेव में रखें और उच्च शक्ति पर 5 मिनट के लिए चालू करें। वैकल्पिक रूप से, स्टीमर में स्टीम करने के लिए खमन ढोकला रेसिपी चेक करें।
  • टूथपिक को पोक करना सुनिश्चित करें और जांचें कि क्या यह पूरी तरह से पक गई है, नहीं तो फिर से माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए पकाएं।
  • ढोकला को चौकोर टुकड़ों में या अपनी पसंद के आकार में काटें।
  • तड़के के लिए 3 टीस्पून तेल को एक छोटे जार में 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में या कडाई में उच्च शक्ति पर गर्म करें।
  • तेल गर्म होने के बाद इसमें 1 टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल, कुछ करी पत्ते, 2 हरी मिर्च और चुटकी भर हींग डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • 2 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर या तड़के के फूटने तक माइक्रोवेव में फिर से रखें।
  • माइक्रोवेव से कटोरे को बाहर निकालें और 2 टेबलस्पून पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • उच्च शक्ति पर या पानी में उबाल आने तक 2 मिनट के लिए फिर से माइक्रोवेव में रखें।
  • तड़के को तुरंत ढोकला के ऊपर डालें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से अवशोषित करता है।
  • आगे 2 टेबलस्पून नारियल और 1 टेबलस्पून धनिया छिड़कें।
  • अंत में, नरम और स्पंजी ढोकला को हरी चटनी के साथ या ऐसे ही परोसें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ गुजराती ढोकला रेसिपी कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप बेसन, 2 टेबलस्पून रवा और ¼ टीस्पून हल्दी लें।
  2. ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, चुटकी भर हींग, 1 टीस्पून चीनी, 2 टीस्पून तेल, ¼ टीस्पून नमक और 1 टेबलस्पून नींबू का रस भी डालें।
  3. ½ कप पानी डालें और एक चिकनी गांठ मुक्त बैटर बनाएं।
  4. 10 मिनट आराम करने दें।
  5. इस बीच माइक्रोवेव सेफ ट्रे को तेल से ब्रश करें और एक तरफ रखें।
  6. 10 मिनट के बाद, बैटर में एक टीस्पून ईनो फ्रूट साल्ट डालें।
  7. बैटर को झागदार और हल्का होने तक धीरे से मिलाएं।
  8. ढोकला बैटर को तुरंत ग्रीस किया हुआ ट्रे में स्थानांतरित करें।
  9. माइक्रोवेव में रखें और उच्च शक्ति पर 5 मिनट के लिए चालू करें। वैकल्पिक रूप से, स्टीमर में स्टीम करने के लिए खमन ढोकला रेसिपी चेक करें।
  10. टूथपिक को पोक करना सुनिश्चित करें और जांचें कि क्या यह पूरी तरह से पक गई है, नहीं तो फिर से माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए पकाएं।
  11. ढोकला को चौकोर टुकड़ों में या अपनी पसंद के आकार में काटें।
  12. तड़के के लिए 3 टीस्पून तेल को एक छोटे जार में 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में या कडाई में उच्च शक्ति पर गर्म करें।
  13. तेल गर्म होने के बाद इसमें 1 टीस्पून सरसों, ½ टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून तिल, कुछ करी पत्ते, 2 हरी मिर्च और चुटकी भर हींग डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  14. 2 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर या तड़के के फूटने तक माइक्रोवेव में फिर से रखें।
  15. माइक्रोवेव से कटोरे को बाहर निकालें और 2 टेबलस्पून पानी, 1 टीस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  16. उच्च शक्ति पर या पानी में उबाल आने तक 2 मिनट के लिए फिर से माइक्रोवेव में रखें।
  17. तड़के को तुरंत ढोकला के ऊपर डालें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से अवशोषित करता है।
  18. आगे 2 टेबलस्पून नारियल और 1 टेबलस्पून धनिया छिड़कें।
  19. अंत में, नरम और स्पंजी ढोकला को हरी चटनी के साथ या ऐसे ही परोसें।
    माइक्रोवेव में ढोकला

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, ढोकला के बैटर में रवा मिलाने से ढोकला को अच्छा बनावट मिलती है।
  • इसके अलावा, ईनो फ्रूट साल्ट डालने से पहले बैटर को अच्छी तरह से मिलाना सुनिश्चित करें।
  • इसके अलावा, आप इन्हें बाद में परोसने के लिए डीप फ्रीज कर सकते हैं। फ्रोजन ढोकला को आसानी से माइक्रोवेव किया जा सकता है और बाद में परोसा जा सकता है।
  • अंत में, ढोकला को हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ ताजे नारियल से सजाकर परोसें।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English)