मेथी का नाश्ता रेसिपी | methi ka nashta in hindi | सूजी बेसन मेथी नाश्ता
आसान मेथी का नाश्ता रेसिपी | सूजी बेसन मेथी नाश्ता | मेथी के पत्ते का स्नैक
Servings 4 सर्विंग्स
सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1 कप रवा / सूजी मोटे
- 1 गुच्छा मेथी बारीक कटी हुई
- 1 गाजर कसा हुआ
- 1 टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 1 मिर्च बारीक कटी हुई
- ½ कप दही
- ¾ टी स्पून नमक
- 1 कप पानी
- ½ टी स्पून इनो
तड़के के लिए:
- 2 टेबल स्पून तेल
- ½ टी स्पून सरसों
- 1 टी स्पून तिल
- ½ टी स्पून जीरा
- चुटकी हींग
- कुछ करी पत्ते
- चुटकी भर मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून मक्खन
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप बेसन, 1 कप रवा लें।
- 1 गुच्छा मेथी, 1 गाजर, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट और 1 मिर्च डालिए।
- इसमें ½ कप दही, ½ टीस्पून नमक भी मिलाएँ और अच्छी तरह से मिश्रण करें।
- 10 मिनट या जब तक रवा पानी को अच्छी तरह से सोख नहीं लेता तब तक एक तरफ रखें।
- अब ½ कप पानी डालें और मिलाते हुए अच्छी तरह से संयोजित करें।
- एक छोटे कटोरे में 2 लाड़लफुल बैटर डालिए।
- ½ टीस्पून इनो डालें और धीरे से मिलाएँ।
- अब एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें। ½ टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून तिल, ½ टीस्पून जीरा, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्ते डालिए।
- तड़के को तैयार किया हुआ बैटर में डालें।
- ऊपर चुटकी मिर्च पाउडर भी छिड़कें।
- कवर करें और 2 मिनट के लिए या जब तक बेस अच्छी तरह से पक न जाए, तब तक सिम्मर में रखें।
- अब पलटें और बीच में एक स्लिट करें।
- 1 टेबलस्पून मक्खन लगाएं और धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छे से पकने तक भुने।
- अंत में, टमाटर की चटनी के साथ मेथी का नाश्ता का आनंद लें।