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मेथी दाल रेसिपी | methi dal in hindi | मेथी दाल फ्राई | दाल मेथी फ्राई कैसे बनाएं

आसान मेथी दाल रेसिपी | मेथी दाल फ्राई | दाल मेथी फ्राई कैसे बनाएं
Course दाल
Cuisine दक्षिण भारतीय
Keyword मेथी दाल रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 20 minutes
कुल समय 30 minutes
Servings 4 सर्विंग्स
Author HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 3 टी स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों के बीज
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 सूखे लाल मिर्च
  • चुटकी हिंग
  • कुछ करी पत्तियां
  • 4 लहसुन (कटा हुआ)
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (स्लिट)
  • 1 टोमेटो (बारीक कटा हुआ)
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ½ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • नमक (स्वाद अनुसार)
  • 1 गुच्छा मेथी / मेथी पत्तियां (कटा हुआ)
  • 2 कप तूर दाल (पकाया हुआ)
  • 1 कप पानी (या आवश्यक के रूप में)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 3 टीस्पून तेल गर्म करें।
  • 1 टीस्पून सरसों के बीज, 1 टीस्पून जीरा, 2 सूखे लाल मिर्च, चुटकी हिंग और कुछ करी पत्तियों डालें।
  • आगे कटा हुआ 4 लहसुन डालें और यह गोल्डन होने तक सॉट करें।
  • इसके अतिरिक्त 1 प्याज और 2 हरी मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से सॉट करें।
  • इसके अलावा 1 टमाटर डालें और यह नरम और मशी होने तक सॉट करें।
  • ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और स्वाद के लिए नमक भी जोड़ें। एक मिनट के लिए सॉट करें।
  • अब कटा हुआ मेथी का 1 गुच्छा जोड़ें।
  • मेथी श्रिंक होने तक सॉट करें।
  • आगे 2 कप पका हुआ तूर दाल जोड़ें।
  • स्थिरता को संयोजित करने के लिए आवश्यक होने पर पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • कवर करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  • अंत में, चावल या रोटी के साथ मेथी दाल का आनंद लें।