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methi ki bhaji
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मेथी भाजी रेसिपी | methi bhaji in hindi | मेथी की भाजी | मेथी नी भाजी

आसान मेथी भाजी रेसिपी | मेथी की भाजी | मेथी नी भाजी | मेथीची पातळ भाजी
Course साइड डिश
Cuisine महाराष्ट्र
Keyword मेथी भाजी रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 25 minutes
Servings 2 सर्विंग्स
Author HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 4 लहसुन कटा हुआ
  • 2 हरी मिर्च स्लिट
  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 3 कप मेथी / मेथी के पत्ते कटा हुआ
  • ½ टी स्पून नमक
  • ½ कप नारियल ग्रेट किया हुआ

अनुदेश

  • सबसे पहले एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल और 4 लहसुन और 2 हरी मिर्च गरम करें।
  • लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से सेकें।
  • इसके अलावा, 1 प्याज डालें और प्याज को जब तक कि पारदर्शी और श्रिंक न हो जाए, तब तक हिलाएं।
  • ½ टीस्पून हल्दी डालकर अच्छी तरह से भूनें।
  • अब 3 कप मेथी डालें और 3 मिनट के लिए भूनें। मेथी में पर्याप्त नमी रहती है, इसलिए पकाने के लिए पानी न डालें।
  • ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • ढ़क्कन लगाके मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
  • अब मेथी के पत्तें अच्छी तरह से पक जाते हैं।
  • ½ कप नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • कवर करें और सभी फ्लेवर्स को अवशोषित करने के लिए 2 मिनट के लिए उबालें।
  • अंत में, चपाती या चावल के साथ मेथी भाजी का आनंद लें।