रवा डोसा रेसिपी | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा
आसान रवा डोसा रेसिपी | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा
Servings 10 डोसा
सामग्री
- ½ कप रवा / सूजी / सूजी मोटे
- ½ कप चावल का आटा ठीक
- ¼ कप मैदा / सादा आटा
- 1 बड़ा चम्मच दही
- 1 चम्मच नमक
- 4 कप पानी
- 1 मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक बारीक कटी हुई
- ½ चम्मच काली मिर्च कुचल
- 1 चम्मच जीरा
- कुछ करी पत्ते बारीक कटा हुआ
- 2 बड़ा चम्मच धनिया बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- भूनने के लिए तेल
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ कप रवा, ½ चावल का आटा और ¼ कप मैदा लें।
- 1 बड़ा चम्मच दही, 1 टीस्पून नमक और 2½ कप पानी डालें।
- मिश्रण को अच्छी तरह से मिलते हुए सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
- आगे 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, i टीस्पून मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 प्याज डालें।
- 1 कप पानी डालें और एक पानी की स्थिरता वाला बैटर तैयार करें।
- 20 मिनट के लिए बैटर को आराम दें और सुनिश्चित करें कि रवा ने पानी सोख लिया है।
- अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि बैटर पानी की स्थिरता है।
- अब बहुत गर्म तवा पर डोसा बैटर को सावधानी से डालें। छिद्रों को न भरें, क्योंकि डोसा की बनावट खराब हो जाएगी।
- समान रूप से 1 चम्मच तैल फैलाएं।
- आंच को कम करें और डोसा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
- अंत में, डोसा को मोड़ें और टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ तुरंत रवा डोसा परोसें।