रवा डोसा रेसिपी | instant rava dosa in hindi | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा


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रवा डोसा रेसिपी | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा | खस्ता रवा डोसा विस्तृत फोटो और वीडियो नुस्खा के साथ। सूजी, चावल के आटे और मैदा से बनी एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपी। सूजी के डोसा का बैटर पारंपरिक चावल पर आधारित डोसा बैटर की तुलना में पतला होता है जो कुरकुरा और परतदार डोसा होता है। यह किसी भी अवसर के लिए आदर्श रूप से परोसा जा सकता है, लेकिन आम तौर पर मसालेदार करा चटनी और सब्जी कुर्मा के साथ सुबह के नाश्ते के लिए परोसा जाता है।रवा डोसा रेसिपीरवा डोसा रेसिपी | झटपट रवा डोसा | सूजी का डोसा | कुरकुरी रवा डोसा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। डोसा व्यंजनों कई दक्षिण भारतीयों के लिए मुख्य नाश्ते हैं। इन डोसा को बनाने के असंख्य तरीके हैं और इन्हें विभिन्न प्रकार के और मसाला के साथ बनाया जा सकता है जिसमें विभिन्न प्रकार के सूखे मसाले और सब्जी शामिल हैं। ऐसी ही एक कुरकुरी और परतदार डोसा रेसिपी है प्याज रवा डोसा या सूजी डोसा जो अपनी पतली और छिद्रयुक्त बनावट के लिए जाना जाता है।

मैंने इस रेसिपी को बहुत पहले शेयर किया था और तथ्य के रूप में रवा डोसा वीडियो मेरे शुरुआती पोस्ट में से एक था। लेकिन मैं अक्सर कुरकुरेपन और गैर छड़ी तवा में इसे प्राप्त करने के बारे में बहुत सारे सवाल कर रहा था। अपनी पिछली पोस्ट में मैंने अपने कच्चे लोहे के तवा का उपयोग किया था जो एक कुरकुरा डोसा का प्राथमिक कारण था। इस पोस्ट में मैंने नॉन स्टिक के साथ एक ही रेसिपी दिखाई है और कुरकुरी और कुरकुरे सूजी का डोसा हासिल किया है। डोसा को धीमी आंच में भूनना है। इसके अलावा, मैंने 1 बड़ा चम्मच खट्टा दही जोड़ा है जो डोसा को सुनहरा कुरकुरा रंग पाने में मदद करता है। इसके अलावा, भले ही यह नुस्खा तुरंत के रूप में जाना जाता है, कम से कम 20 मिनट के लिए डोसा  के मिश्रण को  आरम् देने  से कुरकुरा प्याज रवा खुराक के लिए सबसे अच्छा परिणाम मिलता है।

झटपट रवा डोसा

इसके अलावा, मैं सही कुरकुरा इंस्टेंट रवा डोसा बनाने के लिए कुछ और सुझाव जोड़ना चाहूंगा। सबसे पहले, मैं इस नुस्खा के लिए बॉम्बे सूजी या मध्यम सूजी का उपयोग करने की सिफारिश करूंगा। बंसी या मोटी रवा के साथ या यहां तक ​​कि चिरोटी रवा के साथ कोशिश न करें क्योंकि यह नरम डोसा पैदा कर सकता है। दूसरी बात, डोसा बैटर इस रेसिपी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसे नीर  डोसा के समान पानीदार होना चाहिए और आपको डोसा तवा के ऊपर पानी की तरह डालना चहिए। अंत में, खस्ता परिणाम के लिए महत्वपूर्ण चाल है, जब आप डोसा बैटर डालते हैं तो तवा बहुत गर्म होना है। एक बार बैटर डालने के बाद, जल्दी से गर्मी को कम कर दें और इसे तब तक भूने जब तक कि यह पैन को छोड़ने न लगे।

अंत में, मैं आपसे रवा डोसा रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य दक्षिण भारतीय डोसा रेसिपीज संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मसाला डोसा, नीर डोसा, ओट्स डोसा, मैसुर् मसाला डोसा, सेट डोसा, पोहा डोसा, दही डोसा और कल डोसा रेसिपी जैसे व्यंजन शामिल हैं । इन के अलावा मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों संग्रह पर जाएँ जैसे,

झटपट रवा डोसा वीडियो रेसिपी:

रेसिपी कार्ड इंस्टेंट रवा डोसा के लिए:

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
आराम का समय: 25 minutes
कुल समय: 50 minutes
कितने लोगों के लिए: 10 डोसा
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नाश्ता
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
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सामग्री

  • ½ कप रवा / सूजी / सूजी, मोटे
  • ½ कप चावल का आटा, ठीक
  • ¼ कप मैदा / सादा आटा
  • 1 बड़ा चम्मच दही
  • 1 चम्मच नमक
  • 4 कप पानी
  • 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • ½ चम्मच काली मिर्च, कुचल
  • 1 चम्मच जीरा
  • कुछ करी पत्ते, बारीक कटा हुआ
  • 2 बड़ा चम्मच धनिया, बारीक कटा हुआ
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • भूनने के लिए तेल

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ कप रवा, ½ चावल का आटा और ¼ कप मैदा लें।
  • 1 बड़ा चम्मच दही, 1 टीस्पून नमक और 2½ कप पानी डालें।
  • मिश्रण को अच्छी तरह से मिलते हुए सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  • आगे 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, i टीस्पून मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 प्याज डालें।
  • 1 कप पानी डालें और एक पानी की स्थिरता वाला बैटर तैयार करें।
  • 20 मिनट के लिए बैटर को आराम दें और सुनिश्चित करें कि रवा ने पानी सोख लिया है।
  • अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि  बैटर पानी की स्थिरता है।
  • अब बहुत गर्म तवा पर डोसा बैटर को सावधानी से डालें। छिद्रों को न भरें, क्योंकि डोसा की बनावट खराब हो जाएगी।
  • समान रूप से 1 चम्मच तैल  फैलाएं।
  • आंच को कम करें और डोसा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
  • अंत में, डोसा को मोड़ें और टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ तुरंत रवा डोसा परोसें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
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स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ सूजी का डोसा कैसे बनाये:

  1. सबसे पहले, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ½ कप रवा, ½ चावल का आटा और ¼ कप मैदा लें।
  2. 1 बड़ा चम्मच दही, 1 टीस्पून नमक और 2½ कप पानी डालें।
  3. मिश्रण को अच्छी तरह से मिलते हुए सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं है।
  4. आगे 1 मिर्च, 1 इंच अदरक, i टीस्पून मिर्च, 1 टीस्पून जीरा, कुछ करी पत्ते, 2 टेबलस्पून धनिया और 1 प्याज डालें।
  5. 1 कप पानी डालें और एक पानी की स्थिरता वाला बैटर तैयार करें।
  6. 20 मिनट के लिए बैटर को आराम दें और सुनिश्चित करें कि रवा ने पानी सोख लिया है।
  7. अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि  बैटर पानी की स्थिरता है।
  8. अब बहुत गर्म तवा पर डोसा बैटर को सावधानी से डालें। छिद्रों को न भरें, क्योंकि डोसा की बनावट खराब हो जाएगी।
  9. समान रूप से 1 चम्मच तैल  फैलाएं।
  10. आंच को कम करें और डोसा को सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं।
  11. अंत में, डोसा को मोड़ें और टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ तुरंत रवा डोसा परोसें।
    instant rava dosa

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, एक प्रवाहित स्थिरता बैटर तैयार करें अन्यथा डोसा कुरकुरा नहीं होगा।
  • इसके अलावा, अगर आप वेगन हैं तो दही जोड़ना छोड़ दें। हालांकि, दही जोड़ने से एक अच्छा स्वाद मिलता है।
  • इसके अलावा, आप सूखे नारियल के टुकड़े और काजू के टुकड़े को  बैटर मे जोड़ सक्ते है ।
  • अंत में, रवा डोसा रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गर्म और कुरकुरा परोसा जाता है।

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