रवा बर्फी रेसिपी | rava burfi in hindi | सूजी बर्फी | सूजी की बर्फी
आसान रवा बर्फी रेसिपी | सूजी बर्फी | सूजी की बर्फी
कितने लोगों के लिए 20 सर्विंग्स
सामग्री
- ¼ कप घी
- 1 कप बॉम्बे रवा / सेमोलिना / सूजी
- ¼ कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- 2.25 कप दूध (पूर्ण क्रीम)
- 1 कप चीनी
- 2 टेबल सून बादाम (पाउडर)
- 2 टेबल स्पून काजू (पाउडर)
- ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
अनुदेश
- सबसे पहले, एक पैन में ¼ कप घी को गर्म करें।
- और 1 कप बॉम्बे रवा को सुगंधित होने तक कम से मध्यम फ्लेम पर रोस्ट करें।
- ¼ कप नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें। एक तरफ रखें।
- अब एक और बड़े कढ़ाई में 2.25 कप दूध डालें और कभी-कभी हिलाएं।
- आगे फ्लेम को कम रखते हुए, भुना हुआ बॉम्बे रवा डालें।
- रवा दूध को अवशोषित होने तक स्टिर करें।
- आगे 1 कप चीनी डालें (मिठाई के आधार पर ¾-1 कप जोड़ें)।
- इसके अलावा 2 टेबलस्पून पाउडर बादाम और 2 टेबलस्पून पाउडर काजू डालें। एक मिश्रण दें।
- फ्लेम को कम पर रखते हुए, चीनी पिघलने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
- सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से संयोजित है और कोई गांठ नहीं हैं।
- ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- रवा सभी नमी को अवशोषित करने तक और पैन से अलग होने तक मिक्स करें।
- एक ट्रे में बेकिंग पेपर रखें और तैयार किया मिश्रण को स्थानांतरण करें।
- अच्छी तरह से एक ब्लॉक बनें।
- अब कुछ कटा हुआ बादाम के साथ टॉप करें और धीरे से दबाएं।
- 30 मिनट के लिए या जब यह पूरी तरह से सेट होने तक एक तरफ रखें।
- अब स्क्वायर टुकड़ों में काट लें।
- अंत में, रवा बर्फी को परोसें या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।