रवा बर्फी रेसिपी | rava burfi in hindi | सूजी बर्फी | सूजी की बर्फी

रवा बर्फी रेसिपी | सूजी बर्फी | सूजी की बर्फी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह रवा / सूजी और काजू पाउडर के साथ तैयार एक साधारण सूजी आधारित मिठाई रेसिपी है। बर्फी एक आम भारतीय मिठाई रेसिपी है और अक्सर चीनी के साथ मिश्रित सूखे फल के संयोजन के साथ तैयार होता है और बाद में वर्ग या हीरे के आकार दिया जाता है। रवा बर्फी एक ऐसी अनन्य रेसिपी है जिसे बिना किसी परेशानी के मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है।

रवा बर्फी रेसिपी | सूजी बर्फी | सूजी की बर्फी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। पारंपरिक बर्फी व्यंजनों को ड्राई फ्रूट पाउडर / नट से या आटा के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन रवा बर्फी या सूजी बर्फी एक नया संस्करण है जो सूजी हलवा के समान ही तैयार किया जाता है जिसे बाद में सूखया जाता है और स्क्वायर या हीरे के आकार में आकार दिया जाता है। यह किसी भी अवसरों और उत्सव के लिए आवश्यक तैयारी के बिना एक आदर्श और आर्थिक मिठाई रेसिपी हो सकता है।

जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया था, रवा बर्फी या सूजी बर्फी के लिए यह रेसिपी बेहद सरल है। वास्तव में, यह पारंपरिक सूजी हलवा या शीरा रेसिपी के समान ही है। पारंपरिक की तुलना में मैंने इस रेसिपी में पेश किया गया एकमात्र अंतर सूजी को काजू पाउडर के साथ जोड़ा है। सूजी स्वयं किसी विशेष आकार को प्राप्त नहीं करेगा और इसलिए काजू पाउडर के साथ मिलाया है। इसके अलावा, यह बर्फी के लिए अच्छा स्वाद और फ्लेवर भी जोड़ता है। यह कहकर कि काजू पाउडर अनिवार्य नहीं है और अन्य विकल्पों से भरा जा सकता है। भरने के रूप में उपयोग की जाने वाली अन्य सामान्य सामग्री, मैदा, बेसन आटा या दूध पाउडर है।

इसके अलावा इस रवा बर्फी रेसिपी के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैंने इस रेसिपी के लिए मध्यम आकार या उपमा रवा या बॉम्बे रवा का उपयोग किया है और मैं इस बर्फी के लिए इसकी सिफारिश करती हूं। मैंने व्यक्तिगत रूप से फाइन रवा के साथ कोशिश नहीं की है, लेकिन यह अच्छा होना चाहिए लेकिन निश्चित रूप से मोटी सूजी का उपयोग नहीं करें। दूसरा, बर्फी को खाद्य रंगों के साथ आकर्षक बनाया जा सकता है, यह विशेष रूप से पीले या लाल या शायद दोनों को मिश्रण कर सकते हैं। इसके अलावा, आप नारंगी रंग के लिए केसर भी जोड़ सकते हैं। गर्म पानी में केसर स्ट्रैंड्स को भिगोने से अधिक गहरा रंग पैदा होना चाहिए। अंत में, जब यह ठंडा होने पर में व्यक्तिगत रूप से इसे पसंद करती हूं लेकिन गर्म या ठंडा दोनों परोसा जा सकता है।

अंत में मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि आप रवा बर्फी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। इसमें व्यंजनों जैसे, दूध पाउडर बर्फी, बेसन बर्फी, मैदा बर्फी, मोहंतल, पिस्ता बादाम बर्फी, गाजर बर्फी, काजू बर्फी और नारियल बर्फी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरी अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं जैसे,

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रवा बर्फी वीडियो रेसिपी:

रवा या सूजी बर्फी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा बर्फी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक पैन में ¼ कप घी को गर्म करें।
   
2. और 1 कप बॉम्बे रवा को सुगंधित होने तक कम से मध्यम फ्लेम पर रोस्ट करें।
   
3. ¼ कप नारियल डालें और एक मिनट के लिए भूनें। एक तरफ रखें।
   
4. अब एक और बड़े कढ़ाई में 2.25 कप दूध डालें और कभी-कभी हिलाएं।
   
5. आगे फ्लेम को कम रखते हुए, भुना हुआ बॉम्बे रवा डालें।
   
6. रवा दूध को अवशोषित होने तक स्टिर करें।
   
7. आगे 1 कप चीनी डालें (मिठाई के आधार पर ¾-1 कप जोड़ें)।
   
8. इसके अलावा 2 टेबलस्पून पाउडर बादाम और 2 टेबलस्पून पाउडर काजू डालें। एक मिश्रण दें।
   
9. फ्लेम को कम पर रखते हुए, चीनी पिघलने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
   
10. सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से संयोजित है और कोई गांठ नहीं हैं।
    
11. ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
    
12. रवा सभी नमी को अवशोषित करने तक और पैन से अलग होने तक मिक्स करें।
    
13. एक ट्रे में बेकिंग पेपर रखें और तैयार किया मिश्रण को स्थानांतरण करें।
    
14. अच्छी तरह से एक ब्लॉक बनें।
    
15. अब कुछ कटा हुआ बादाम के साथ टॉप करें और धीरे से दबाएं।
    
16. 30 मिनट के लिए या जब यह पूरी तरह से सेट होने तक एक तरफ रखें।
    
17. अब स्क्वायर टुकड़ों में काट लें।
    
18. अंत में, रवा बर्फी को परोसें या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अधिक समृद्ध स्वाद के लिए कम फ्लेम पर रवा को भूनें।
• साथ ही, आपके मिठास के आधार पर चीनी की मात्रा संयोजित करें।
• इसके अतिरिक्त, मिश्रण को पैन से अलग होने तक पकाएं, वरना यह रवा केसरी हो जाएगा।
• अंत में, रवा बर्फी गर्म परोसने पर अच्छा स्वाद देता है।